روغن ضروری زنجبیل گیاهی ۱۰۰٪ خالص و رقیق نشده

مقدمه
این روغن مایعی به رنگ زرد کمرنگ تا زرد است. کیفیت روغن زنجبیل تازه بسیار بهتر از روغن زنجبیل خشک شده است. بوی خاص و طعم تندی دارد. عطر مخصوص زنجبیل را دارد. چگالی 0.877-0.888. ضریب شکست 1.488-1.494 (20 درجه سانتیگراد). چرخش نوری -28 درجه تا 45 درجه سانتیگراد. عدد صابونی شدن ≤20. نامحلول در آب، گلیسرول و اتیلن گلیکول، محلول در اتانول، اتر، کلروفرم، روغن معدنی و بیشتر روغن‌های حیوانی و گیاهی. اجزای اصلی آن عبارتند از زینجیبرن، شوگاول، جینجرول، زینجرون، سیترال، فلاندرن، بورنئول و غیره. این روغن عمدتاً در جامائیکا، غرب آفریقا، هند، چین و استرالیا تولید می‌شود. عمدتاً برای تهیه طعم‌دهنده‌های خوراکی، انواع نوشیدنی‌های الکلی، نوشابه‌ها و آب‌نبات‌ها و همچنین در لوازم آرایشی مانند عطرها استفاده می‌شود.
علاوه بر کاربردهای دارویی، روغن زنجبیل می‌تواند به عنوان چاشنی در سرخ کردن، مخلوط کردن غذاهای سرد و غذاهای مختلف نیز استفاده شود؛ این روغن برای مراقبت‌های بهداشتی نیز کاربرد دارد و دارای اثرات اشتهاآور، گرم نگه داشتن و استریل کردن است. همچنین می‌تواند به عنوان طعم‌دهنده برای نوشیدنی‌های الکلی، لوازم آرایشی و غیره استفاده شود.

مواد اصلی
جینجرول، جینجرول، زینجیبرن، فلاندرن، آکاسیان، اکالیپتول، بورنئول، بورنئول استات، ژرانیول، لینالول، نونانال، دکانال و غیره [1].

خواص
رنگ آن به تدریج از زرد روشن به زرد-قهوه‌ای تیره تغییر می‌کند و پس از نگهداری طولانی مدت غلیظ‌تر می‌شود. چگالی نسبی آن 0.870 تا 0.882 و ضریب شکست آن (20 درجه سانتیگراد) 1.488 تا 1.494 است. بویی شبیه زنجبیل تازه و طعمی تند دارد. در اکثر روغن‌های غیرفرار و روغن‌های معدنی محلول است، در گلیسیرین و پروپیلن گلیکول نامحلول است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی خاصی دارد.