روغن های آرایشی و بهداشتی آروماتراپی اسانس وانیل با قیمت عمده با کیفیت بالا
گل وانیل (که یک گل زیبا و زرد رنگ به ظاهر ارکیده است) میوه تولید می کند، اما فقط یک روز دوام می آورد، بنابراین پرورش دهندگان باید گل ها را هر روز بررسی کنند. میوه یک کپسول بذری است که وقتی روی گیاه بماند می رسد و باز می شود. با خشک شدن، ترکیبات متبلور می شوند و بوی متمایز وانیل آن را آزاد می کنند. هم از غلاف وانیل برای پخت و پز استفاده می شود.
نشان داده شده است که لوبیا وانیل حاوی بیش از 200 ترکیب است که بسته به منطقه ای که لوبیا در آن برداشت می شود، می تواند غلظت آنها متفاوت باشد. چندین ترکیب از جمله وانیلین، p-هیدروکسی بنزآلدئید، گایاکول و الکل انیسون، برای مشخصات عطر وانیل مهم هستند.
مطالعه منتشر شده درمجله علوم غذاییدریافتند که مهمترین ترکیبات مسئول تمایز بین انواع دانههای وانیل عبارتند از وانیلین، الکل انیسون، 4-متیل گوایاکول، p-هیدروکسی بنزآلدئید/تری متیل پیرازین، p-cresol/anisole، guaiacol، اسید ایزووالریک و اسید استیک.