page_banner

محصولات

خردل پودر د واسابی قیمت روغن واسابی خالص واسابی

توضیحات کوتاه:

درست است که واسابی واقعی طیف وسیعی از مزایای سلامتی را ارائه می دهد، اما چگونه می توان فهمید که چیز واقعی را می خورید؟ جالب اینجاست که این ابرغذای آسیایی که خورده اید ممکن است تقلبی باشد. در عوض، احتمالاً جایگزین خوبی است که حاویریشه ترب کوهی، خردل و کمی رنگ خوراکی. حتی در ژاپن، جایی که مشتق شده است، گرفتن چیز واقعی ممکن است یک چالش باشد.

همچنین دیدن ترب اروپایی به عنوان جایگزین واسابی در بسیاری از غذاهای آشپزی رایج است. چرا؟ چند دلیل منجر به این می شود. یکی از این موارد این است که ترب حتی اگر یک شبه نگه داشته شود، بخار بینی را تامین می کند، در حالی که تندی واسابی واقعی فقط حدود 15 دقیقه باقی می ماند. به همین دلیل است که بهتر است آن را در حد نیاز رنده کنید. در حالت ایده آل، شما می توانید ریزوم و رنده خود را در رستوران داشته باشید تا آن را تا حد امکان تازه کنید.

طعم آن تا حد زیادی تحت تأثیر ریز رنده شدن آن است. به طور سنتی، بهترین راه برای رنده کردن واسابی استفاده از رنده پوست کوسه به نام oroshi است که شبیه کاغذ سنباده ظریف است.

پس چرا ما در حال دور زدن واسابی هستیم؟ به دلیل دشواری در روند کشت خود، چالش هایی را ایجاد می کند. به همین دلیل، برخی از شرکت ها رشد و تولید را با استفاده از گلخانه انتخاب می کنند. آنها ریزوم های واسابی تازه و منجمد شده، شیشه ها و لوله های خمیر واسابی، پودر و غیره تولید و می فروشند.چاشنی هاطعم دار شده با واسابی برای همه شما عاشقان سوشی، ممکن است بتوانید به زودی چیز واقعی را دریافت کنید.

پس چگونه متوجه می شوید که واسبی واقعی دارید؟ البته، می‌توانید کمی تحقیق کنید و بپرسید که آیا می‌خواهید به دنبال یک منوی Wasabi واقعی باشید. واسابی واقعی به نام شناخته می شودساوا واسابی،و معمولا به عنوان یک غذای لذیذ رفتار می شود. همچنین طعم گیاهی بیشتری نسبت به ترب دارد و در حالی که گرم است، طعم طولانی و سوزاننده ای که ممکن است با فریبنده به آن عادت کرده باشید را ندارد. مزه آن نرم تر، تمیزتر، تازه تر و شبیه ترب یا خاکی تر از ترب است.

چرا واسابی را با سوشی می خوریم؟ این به معنای برجسته کردن طعم لطیف ماهی است. طعم واسابی واقعی طعم سوشی را افزایش می دهد، در حالی که برخی استدلال می کنند که طعم واسابی تقلبی در واقع برای ماهی لطیف بسیار قوی است و بر سوشی غلبه می کند. شما آن احساس "دهانم در آتش است" را از چیز واقعی دریافت نمی کنید.


  • قیمت فوب:0.5 - 9999 دلار آمریکا / قطعه
  • حداقل تعداد سفارش:100 قطعه/قطعه
  • توانایی تامین:10000 قطعه/قطعه در ماه
  • جزئیات محصول

    برچسب های محصول

    واسابی واقعی از ساقه ریشه مانند یا ریزوم - که شبیه قوام زنجبیل تازه است - به دست می آید که از نظر علمی به عنوان شناخته شده است.واسابیا ژاپنیکابخشی ازCruciferaeخانواده و خویشاوند گیاهانی مانند کلم، گل کلم، کلم بروکلی، ترب کوهی و سبزی خردل.

    Wasabi به طور کلی در ژاپن کشت می شود و گاهی اوقات به آن ترب ژاپنی نیز می گویند. عطر و طعم بسیار قوی و محرکی دارد که با احساس سوزش همراه است. ترکیبات تند واسابی از آلیل ایزوتیوسیانات (AITC) حاصل می شود که به عنوان شناخته شده است.روغن خردلو از سبزیجات چلیپایی به دست می آید. AITC در واسابی بلافاصله پس از رنده شدن ریشه بسیار ریز تشکیل می شود، زمانی که گلوکوزینولات در واسابی وجود دارد.با آنزیم میروزیناز واکنش نشان می دهد.

    گیاه واسابی به طور طبیعی در کنار بستر رودخانه ها در دره های کوهستانی ژاپن رشد می کند. پرورش واسابی دشوار است، به همین دلیل است که واسابی واقعی در رستوران ها به سختی یافت می شود. واسابی وحشی تنها در مناطق خاصی از ژاپن رشد می کند، اما کشاورزان در مناطق دیگر، از جمله ایالات متحده، تلاش کرده اند تا شرایط محیطی مناسبی را برای این گیاه ایجاد کنند.









  • قبلی:
  • بعدی:

  • پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید