قیمت روغن واسابی خالص پودر خردل

پودر خردل دواسابی، قیمت روغن واسابی خالص، تصویر شاخص واسابی

شرح مختصر:

درست است که واسابی واقعی طیف وسیعی از فواید سلامتی را ارائه می‌دهد، اما چگونه می‌دانید که در حال خوردن واسابی واقعی هستید؟ جالب اینجاست که این ابرغذای آسیایی که خورده‌اید ممکن است در واقع تقلبی باشد. در عوض، احتمالاً جایگزین خوبی است که حاویریشه ترب کوهی، خردل و کمی رنگ خوراکی. حتی در ژاپن، جایی که این ماده مشتق می‌شود، تهیه‌ی نوع واقعی آن ممکن است یک چالش باشد.

همچنین رایج است که ترب کوهی اروپایی را به عنوان جایگزین واسابی در بسیاری از غذاهای آشپزی ببینیم. چرا؟ چند دلیل منجر به این امر می‌شود. یکی این است که ترب کوهی حتی اگر یک شب بماند، همچنان آن بخار بینی را ایجاد می‌کند، در حالی که تندی واسابی واقعی فقط حدود ۱۵ دقیقه دوام می‌آورد. به همین دلیل بهتر است آن را در صورت نیاز رنده کنید. در حالت ایده‌آل، ریزوم و رنده مخصوص خود را در رستوران دارید تا آن را تا حد امکان تازه تهیه کنید.

طعم آن به میزان زیادی تحت تأثیر میزان ریز رنده شدن آن قرار دارد. به طور سنتی، بهترین راه برای رنده کردن واسابی استفاده از رنده پوست کوسه به نام اوروشی است که شبیه کاغذ سنباده ریز است.

پس چرا ما با مشکل واسابی مواجه هستیم؟ این گیاه به دلیل دشواری در فرآیند کشت، چالش‌هایی را به همراه دارد. به همین دلیل، برخی از شرکت‌ها کشت و تولید را با استفاده از گلخانه‌ها انتخاب می‌کنند. آن‌ها ریزوم‌های واسابی تازه و خشک‌شده به روش انجمادی، شیشه‌ها و لوله‌های خمیر واسابی، پودر و سایر محصولات را تولید و به فروش می‌رسانند.چاشنی‌هابا طعم واسابی. برای همه شما دوستداران سوشی، ممکن است بتوانید به زودی سوشی اصل را تهیه کنید.

خب، چطور بفهمیم واسابی واقعی داریم؟ البته، می‌توانید کمی تحقیق کنید و بپرسید که آیا به دنبال یک منوی واسابی واقعی هستید یا نه. واسابی واقعی به این نام شناخته می‌شودساوا واسابی،و معمولاً به عنوان یک غذای لذیذ با آن رفتار می‌شود. همچنین طعم گیاهی‌تری نسبت به ترب کوهی دارد و اگرچه تند است، اما طعم ماندگار و سوزانی که ممکن است در مورد ترب کوهی به آن عادت داشته باشید را ندارد. طعم آن نرم‌تر، تمیزتر، تازه‌تر و گیاهی‌تر یا خاکی‌تر از ترب کوهی است.

چرا واسابی را با سوشی می‌خوریم؟ این کار برای برجسته کردن طعم لطیف ماهی انجام می‌شود. طعم واسابی واقعی، طعم سوشی را بهتر می‌کند، در حالی که برخی معتقدند طعم «واسابی تقلبی» در واقع برای ماهی‌های لطیف بیش از حد قوی است و بر سوشی غلبه می‌کند. شما آن حس «دهانم آتش گرفته» را از واسابی واقعی نخواهید داشت.

قیمت فوب:۰.۵ تا ۹۹۹۹ دلار آمریکا / قطعه

حداقل مقدار سفارش:۱۰۰ قطعه/قطعات

توانایی تامین:10000 قطعه/قطعه در هر ماه

برای ما ایمیل ارسال کنید

جزئیات محصول

برچسب‌های محصول

واسابی واقعی از ساقه ریشه مانند یا ریزوم - که از نظر علمی به عنوان زنجبیل تازه شناخته می‌شود - به دست می‌آید.واسابیا ژاپنیکااین بخشی ازچلیپاییانخانواده و خویشاوند گیاهانی مانند کلم، گل کلم، کلم بروکلی، ترب کوهی و خردل سبز.

واسابی عموماً در ژاپن کشت می‌شود و گاهی اوقات به آن ترب کوهی ژاپنی نیز گفته می‌شود. طعمی بسیار قوی و محرک دارد که با حس سوزش همراه است. ترکیبات تند و تیز واسابی از آلیل ایزوتیوسیانات (AITC) ناشی می‌شود که به عنوان ... شناخته می‌شود.روغن خردلو از سبزیجات خانواده کلم گرفته می‌شود. AITC بلافاصله پس از رنده شدن بسیار ریز ریشه واسابی، زمانی که گلوکوزینولات موجود در واسابیبا آنزیم میروزیناز واکنش می‌دهد.

گیاه واسابی به طور طبیعی در امتداد بستر نهرها در دره‌های کوهستانی ژاپن رشد می‌کند. پرورش واسابی دشوار است، به همین دلیل است که واسابی واقعی در رستوران‌ها به سختی یافت می‌شود. واسابی وحشی فقط در مناطق خاصی از ژاپن رشد می‌کند، اما کشاورزان در سایر نقاط، از جمله ایالات متحده، تلاش کرده‌اند تا شرایط محیطی مناسبی را برای این گیاه ایجاد کنند.