فواید روغن بذر کتان

دانه کتان کوچک اما قدرتمند، به عنوان یک ابرغذا، توجه بیشتری را به خود جلب کرده است. اگرچه ممکن است فقط یک دانه براق کوچک به نظر برسد، اما ظاهر آن می‌تواند فریبنده باشد. دانه کتان سرشار از فواید غذایی فراوان است و به همین دلیل، روغن دانه کتان به طور پیوسته محبوبیت خود را افزایش داده است. با وجود طیف گسترده‌ای از فواید سلامتی و کاربردهای آشپزی، جای تعجب نیست که مردم برای بهبود آشپزی و رفاه خود به روغن دانه کتان روی می‌آورند.

برای کشف اینکه چگونه این دانه‌ی ساده می‌تواند سلامت شما را بهبود بخشد و چگونه شروع به مصرف آن کنید، ادامه مطلب را بخوانید.روغن بذر کتاندر رژیم غذایی روزانه شما قرار گیرد.

۱. سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳
درست مانند دانه‌هایی که از آنها گرفته می‌شود، روغن بذر کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مفید برای قلب است. یک قاشق غذاخوری روغن بذر کتان حاوی مقدار قابل توجه ۷۱۹۶ میلی‌گرم اسیدهای چرب امگا ۳ است. از آنجا که اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامتی ضروری هستند، روغن بذر کتان می‌تواند یک راه حل عالی برای کسانی باشد که به دریافت کافی اسیدهای چرب امگا ۳ در رژیم غذایی خود نیاز دارند.

به طور خاص، روغن بذر کتان سرشار از اسید آلفا لینولنیک، یکی از سه اسید چرب امگا ۳ اصلی است. بدن به طور طبیعی ALA تولید نمی‌کند، بنابراین باید آن را از طریق غذا و نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنیم دریافت کنیم. با مصرف تنها یک قاشق غذاخوری روغن بذر کتان در روز، می‌توانید نیاز روزانه خود به ALA را برآورده کنید یا از آن فراتر بروید.

۲. التهاب را کاهش می‌دهد
به دلیل محتوای بالای اسید چرب امگا ۳، روغن بذر کتان ممکن است به کاهش التهاب در برخی افراد کمک کند. از آنجا که التهاب می‌تواند باعث درد، تورم و سایر علائم شود، به حداقل رساندن آن در بدن بسیار مهم است. یک مطالعه روی حیوانات نیز نشان داد که روغن بذر کتان حاوی خواص ضد التهابی قوی است.

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف روغن بذر کتان به طور قابل توجهی سطح پروتئین واکنشی C، معیاری که برای نظارت بر التهاب استفاده می‌شود، را در شرکت‌کنندگان چاق کاهش می‌دهد. با این حال، روغن بذر کتان ممکن است اثرات یکسانی بر همه نداشته باشد و افرادی که وزن سالم‌تری دارند ممکن است مزایای زیادی را مشاهده نکنند. تحقیقات بیشتری برای تعیین اثرات دقیق روغن بذر کتان بر التهاب برای عموم مردم ضروری است.

۳. سلامت روده را بهبود می‌بخشد
دانه‌های کتان همچنین می‌توانند به بهبود سلامت روده کمک کنند. از آنجا که روغن دانه کتان حاوی خواص ملین است، می‌تواند به رفع یبوست کمک کند. به طور خاص، یک مطالعه روی بیماران همودیالیزی نشان داد که مصرف روزانه روغن دانه کتان به کاهش علائم یبوست کمک می‌کند. تحقیقات همچنین نشان داده است که دانه‌های کتان همچنین ممکن است با کاهش التهاب که اغلب منجر به علائم IBS مانند یبوست و اسهال می‌شود، برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر نیز مفید باشند.

یک مطالعه روی حیوانات نیز نشان داد که روغن بذر کتان می‌تواند به عنوان یک ملین برای تقویت نظم اجابت مزاج و در عین حال به عنوان یک عامل ضد اسهال عمل کند. اگرچه این نتایج پیامدهای دلگرم‌کننده‌ای دارند که روغن بذر کتان ممکن است برای درمان اسهال و یبوست مفید باشد، اما تحقیقات بیشتری برای ارزیابی تأثیر آن بر جمعیت عمومی ضروری است.

۴. به کاهش وزن کمک می‌کند
از آنجا که روغن بذر کتان با فیبر بالا به عملکرد موثر سیستم گوارش کمک می‌کند، می‌تواند به کاهش وزن و سم‌زدایی کمک کند. بذر کتان منبع عالی فیبر محلول و نامحلول است که هر دو می‌توانند به جلوگیری از چاقی کمک کنند. تحقیقات نشان داده است که فیبر بذر کتان می‌تواند با سرکوب اشتها و ایجاد احساس سیری طولانی‌تر، به افراد در کاهش مصرف غذا کمک کند.

مطالعات نشان داده‌اند که بذر کتان علاوه بر سرکوب اشتها، می‌تواند با متعادل کردن قند خون و سطح انسولین، به بهبود کنترل گلیسمی کمک کند. کنترل این سطوح می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند.

۵. اثرات مثبت روی پوست
مصرف منظم روغن بذر کتان ممکن است منجر به سلامت بهتر پوست شود. یک مطالعه نشان داد زنانی که به مدت ۱۲ هفته روغن بذر کتان مصرف کردند، هیدراتاسیون و نرمی پوست بهتری را تجربه کردند. علاوه بر این، حساسیت پوست آنها به زبری و سوزش کاهش یافت.

از آنجا که کمبود ALA اغلب منجر به مشکلات پوستی می‌شود، مقدار بالای ALA در روغن بذر کتان سلامت پوست را افزایش می‌دهد. مطالعه دیگری نشان داد که روغن بذر کتان ممکن است به بازسازی پوست کمک کند و التهاب سلول‌های پوستی را کاهش دهد.

Jiangxi Zhongxiang Biotechnology Co., Ltd.
تماس: کلی شیونگ
تلفن: +8617770621071