شاید خیلی‌ها نمی‌دانستندروغن کنجدبا جزئیات. امروز، شما را به درک روغن کنجد از چهار جنبه سوق می‌دهم.
معرفی روغن کنجد
روغن کنجد یا روغن جینجلی، روغنی خوراکی است که از دانه‌های کنجد گرفته می‌شود. دانه‌های کنجد دانه‌های کوچک و قهوه‌ای مایل به زرد هستند که در درجه اول در آفریقا یافت می‌شوند، اما در شبه قاره هند نیز به تعداد کمتری رشد می‌کنند. روغن کنجد طعم آجیلی و خوش طعمی دارد و به دلیل خواص ضد التهابی‌اش، می‌تواند جایگزین سالم‌تری برای سایر روغن‌های گیاهی در نظر گرفته شود.
کنجدنفت اثرمزایا و معایب
- ممکن است به مراقبت از مو کمک کند
طبق مطالعه‌ای که در Pharmacognosy Reviews منتشر شده است، روغن کنجد ممکن است به طور سنتی برای بهبود سلامت مو مورد استفاده قرار گرفته باشد. این روغن ممکن است به حفظ رنگ طبیعی مو و به حداقل رساندن ریزش مو کمک کند. علاوه بر این، اثرات ضد باکتریایی روغن کنجد می‌تواند به از بین بردن عوامل بیماری‌زا یا اجسام خارجی که می‌توانند به پوست سر یا موهای شما حمله کنند، کمک کند.
- ممکن است در مدیریت دیابت کمک کند
یک مطالعه آزمایشی که در سال ۲۰۰۶ در مجله مواد غذایی دارویی منتشر شد، نشان داد که افزودن روغن کنجد به رژیم غذایی ممکن است به مدیریت سطح گلوکز پلاسما در بزرگسالان دیابتی مبتلا به فشار خون بالا کمک کند. همچنین ممکن است در کاهش فشار خون بالا در همین جمعیت مفید باشد. برای پشتیبانی از این یافته‌های اولیه، تحقیقات بیشتری بر روی نمونه بزرگتری مورد نیاز است.
- ممکن است به مراقبت از پوست کمک کند
روغن جینجلی ممکن است سرشار از روی باشد، زیرا از دانه‌های کنجد غنی از روی استخراج می‌شود. روی یکی از مهمترین مواد معدنی برای پوست شماست. این ماده ممکن است خاصیت ارتجاعی و نرمی پوست را افزایش داده و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد، در نتیجه به کاهش ظاهر لکه‌های سنی و پیری زودرس کمک می‌کند.
- ممکن است کیفیت استخوان را بهبود بخشد
مس و کلسیم، دو ماده معدنی که به طور بالقوه در کنجد وجود دارند، برای رشد استخوان در بدن ضروری هستند. مکانیسم‌های موجود در کنجد ممکن است به تسریع هرگونه بهبودی یا رشد مجدد استخوان‌ها کمک کند. با افزایش سن، روغن کنجد می‌تواند به شما در جلوگیری از پوکی استخوان و ضعف‌های مختلف مرتبط با سن در استخوان‌ها کمک کند.
- ممکن است اضطراب را تسکین دهد
تیروزین موجود در روغن کنجد، مستقیماً با فعالیت سروتونین در مغز مرتبط است. افزایش فعالیت ممکن است با افزایش آنزیم‌ها و هورمون‌هایی که باعث شادی فرد می‌شوند، به بهبود خلق و خو کمک کند. به عبارت دیگر، وقتی از اضطراب یا افسردگی رنج می‌برید، روغن کنجد می‌تواند به شما انرژی مثبت بدهد و خلق و خوی شما را تغییر دهد.
- ممکن است سلامت دهان و دندان را بهبود بخشد
با روغن کنجد، این فرآیند ممکن است مستقیماً با سفیدتر شدن دندان‌ها، کاهش سطح پلاک دندان و محافظت در برابر برخی از جهش‌یافته‌های استرپتوکوک که می‌توانند ما را بسیار بیمار کنند، مرتبط باشد. اثر ضد باکتریایی قوی این روغن ممکن است دلیل اصلی این افزایش در سلامت دندان باشد.
- ممکن است گردش خون و متابولیسم را تقویت کند
محتوای بالای مس به این معنی است که بدن می‌تواند در سطوح بهینه خود عمل کند، عمدتاً به این دلیل که مس برای تولید گلبول‌های قرمز خون مورد نیاز است. با درصد قابل توجهی از مس در روغن کنجد، ممکن است به بدن شما اجازه دهد تا به سمت مقدار کافی، اما نه بیش از حد، از این مواد معدنی حرکت کند و بنابراین جریان خون به اندام‌ها و بافت‌ها بهبود یابد و سبک زندگی سالم‌تری را تضمین کند.
- ممکن است التهاب را کاهش دهد
روغن کنجد سرشار از مس، یک ماده ضدالتهاب طبیعی است. مس می‌تواند به کاهش التهاب و ناراحتی ناشی از نقرس و آرتروز کمک کند. این ماده معدنی همچنین می‌تواند تورم مفاصل را کاهش داده و استخوان‌ها و رگ‌های خونی را تقویت کند.
- ممکن است به رشد نوزاد کمک کند
گزارشی که در مجله تحقیقات پزشکی هند منتشر شده است، ممکن است نشان دهد که استفاده از روغن‌هایی مانند روغن‌های گیاهی، روغن خردل و روغن کنجد برای ماساژ نوزادان می‌تواند به افزایش رشد کمک کند. همچنین ممکن است گردش خون را افزایش داده و باعث خواب مناسب پس از ماساژ در نوزادان شود.
کاربردهای روغن کنجد
این روغن در آشپزی استفاده می‌شود و بیشتر در غذاهای آسیایی از جمله غذاهای چینی، ژاپنی و آسیای جنوب شرقی و همچنین در غذاهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
می‌توانید آن را به صورت خام با ریختن روی سبزیجات کبابی یا روی سالاد مصرف کنید.
به دلیل اثرات مفید آن بر بدن و پوست، می‌توان از آن در ماساژ استفاده کرد.
این روغن بسیار مورد توجه است، حتی به عنوان روغن حامل برای محصولات آرایشی مختلف.
Email: freda@gzzcoil.com
موبایل: +86-15387961044
واتس‌اپ: +۸۶۱۸۸۹۷۹۶۹۶۲۱
وی چت: +۸۶۱۵۳۸۷۹۶۱۰۴
زمان ارسال: ۲۱ مارس ۲۰۲۵