روغن زیتون

روغن زیتون

شاید بسیاری از مردم روغن زیتون را با جزئیات ندانند. امروز شما را با روغن زیتون از چهار جنبه آشنا می کنم.

معرفی روغن زیتون

طیف گسترده ای از فواید سلامتی روغن زیتون مانند درمان سرطان روده بزرگ و سینه، دیابت، مشکلات قلبی، آرتریت و کلسترول بالا وجود دارد. همچنین ممکن است شامل مدیریت کاهش وزن، بهبود متابولیسم، هضم آسان و پیشگیری از پیری باشد. این یک عنصر اصلی برای بسیاری از آماده سازی های آشپزی است و همچنین اهداف دارویی مختلفی را انجام می دهد.

زیتونروغن اثرs & مزایا

1. ممکن است کلسترول را کاهش دهد

روغن زیتون فوق بکر، که سرشار از تقریباً 40 ماده شیمیایی آنتی اکسیدانی است، ممکن است به کاهش اثرات اکسیداسیون کلسترول LDL کمک کند. همچنین به افزایش سطح کلسترول HDL کمک می کند.

1. ممکن است به کاهش وزن کمک کند

کارشناسان پزشکی پیشنهاد می کنند که افزایش وزن از چربی های تک غیراشباع موجود در روغن زیتون بسیار دشوار است. تحقیقات روی روغن مدیترانه ای نتایج مثبتی را در مورد استفاده از آن برای کاهش وزن نشان داده است زیرا حاوی چربی های سالم است و جایگزینی عالی برای کره و سایر روغن های پر کالری است. روغن زیتون می تواند تجزیه مواد غذایی را بعد از غذا افزایش دهد و ممکن است با ایجاد احساس سیری در وعده های کوچکتر به کاهش مصرف غذا کمک کند. هنگامی که روغن زیتون با سایر سبزیجات یا حبوبات در غذاها ترکیب شود، می تواند اثرات مثبتی بر سیستم گوارشی داشته باشد که می تواند مستقیماً بر تنظیم وزن تأثیر بگذارد.

1. ممکن است از التهاب جلوگیری کند

روغن زیتون سرشار از پلی فنول است که دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی بالقوه است. در نتیجه استفاده از آن به مهار رشد باکتری های بیماری زا و تسکین التهاب کمک می کند.

1. ممکن است هضم را بهبود بخشد

روغن زیتون به فرآیند هضم کمک می کند. ممکن است به عنوان یک روغن دارویی برای تمیز کردن دستگاه گوارش و بهبود حرکات روده استفاده شود.

1. ممکن است پیری را به تاخیر بیندازد

روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند روند طبیعی پیری بدن انسان را کند کند. چربی های تک غیراشباع موجود در روغن زیتون به سلول ها کمک می کند تا یکپارچگی خود را حفظ کنند. استفاده از آن در محصولات آرایشی و گیاه درمانی طبیعی می تواند با دادن درخشندگی طبیعی برای پوست معجزه کند.

1. ممکن است از سنگ کیسه صفرا جلوگیری کند

استفاده از روغن زیتون به دلیل داشتن اثر ملین در پیشگیری از سنگ کیسه صفرا نیز موثر است. اغلب توسط افرادی که پاکسازی کیسه صفرا را انجام می دهند استفاده می شود.

1. ممکن است دیواره های سلولی را تقویت کند

روغن زیتون ممکن است حاوی پلی فنول باشد که به ساخت دیواره های سلولی قوی تر کمک می کند. همچنین ممکن است خاصیت ارتجاعی دیواره شریان ها را افزایش دهد و از شما در برابر بیماری های مختلف قلبی محافظت کند.

1. ممکن است پتانسیل ضد سرطانی داشته باشد

گفته می شود روغن زیتون از بدن انسان در برابر رشد سرطانی، به ویژه سرطان روده، همراه با سرطان سینه و پوست محافظت می کند. تحقیقات پزشکی انجام شده در دانشگاه آکسفورد نشانه‌های مثبتی را نشان داده است که محتوای اسیدی این روغن می‌تواند از شروع سرطان رکتوم و روده جلوگیری کند.

Ji'شرکت گیاهان طبیعی ZhongXiang با مسئولیت محدود

Oزندگی می کنندموارد مصرف روغن

لبرای پختن غذا.

شاید ساده ترین راه برای لذت بردن از روغن زیتون استفاده از آن برای پختن غذا باشد. اگر سبزیجات را تفت می‌دهید، کمتر از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. با این حال، اگر در حال پختن چیزی مانند گوشت چرخ کرده هستید، ممکن است لازم باشد به طور دوره ای روغن بیشتری در طول فرآیند پخت اضافه کنید. به این دلیل که پخت چنین موادی معمولاً زمان بیشتری می برد، بنابراین ممکن است لازم باشد روغن را در حین پخت دوباره پر کنید. به همین ترتیب، هنگام تفت دادن با روغن زیتون خالص، به اندازه کافی برای پوشاندن غذا استفاده کنید.

لآن را با گیاهان دم کنید.

از آنجایی که روغن زیتون فوق بکر برای یک سس یا ماریناد DIY بهترین است، کاندیدای مناسبی برای روغن دم کرده گیاهی است. دستور العمل روغن زیتون رزماری را امتحان کنید، که می تواند با گیاهان دیگری مانند آویشن یا پونه کوهی سازگار شود.

لدر وینگرت.

برای یک وینگرت سریع و آسان، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1 قاشق چایخوری وینگرت خردل را مخلوط کنید.

لدر بلغور جو دوسر.

جو خود را با جایگزین کردن رویه های شیرین با روغن زیتون، بادام و برش های پرتقال به یک غذای خوش طعم تبدیل کنید.

در مورد

روغن زیتون یک روغن میوه ضروری است که از محصول درخت زیتون که عمدتاً در مناطق مدیترانه یافت می شود به دست می آوریم. قرن هاست که بشر از آن استفاده می کند. از آن برای اهداف پخت و پز، تولید محصولات آرایشی و صابون، برای اهداف دارویی و به عنوان مکمل های دارویی استفاده می شود. همچنین می توان از آن به عنوان سوخت و برای روشنایی لامپ استفاده کرد.

موارد احتیاط: برخی از افراد از آن به عنوان روغن حامل با اسانس استفاده می کنند، بنابراین اگر این کار را انجام می دهید، سعی کنید آن را در روزهای متوالی به همان نقطه نمالید. آن را روی پوست کودکان یا نوزادان استفاده نکنید.