روغن اورگانو

اورگانو چیست؟

پونه کوهی (Origanum vulgare) گیاهی است که...عضوی از خانواده نعناع (Lamiaceae) است. هزاران سال است که در داروهای مردمی برای درمان ناراحتی معده، مشکلات تنفسی و عفونت‌های باکتریایی استفاده می‌شود.

برگ‌های پونه کوهی عطری قوی و طعمی کمی تلخ و خاکی دارند. این ادویه در مصر و یونان باستان برای طعم دادن به گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده می‌شده است.

این گیاه نام خود را از یونانیان گرفته است، جایی کهپونه کوهییعنیشادی کوهستان.

مزایا

۱. نیروگاه آنتی‌اکسیدان

پونه کوهی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی، از جمله لیمونن، تیمول، کارواکرول و ترپینن است. در واقع،'یکی از برترین غذاهای آنتی‌اکسیدانی با امتیاز ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن (ORAC) 159277 است. (این...)عالیه!)

خوردن غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان فواید بی‌شماری دارد. آن‌ها با کاهش آسیب رادیکال‌های آزاد، که می‌توانند در بسیاری از مشکلات سلامتی و پیری زودرس نقش داشته باشند، به کند شدن اثرات پیری کمک می‌کنند.آنتی‌اکسیدان‌ها تأثیر مثبتی بر پوست، چشم‌ها، قلب، مغز و سلول‌های شما نیز دارند.مطالعات انجام شده روی عصاره‌های پونه کوهی نشان می‌دهد که این گیاه'اثرات آنتی‌اکسیدانی آن احتمالاً به کارواکرول و تیمول نسبت داده می‌شود، دو ترکیبی که در طب سنتی دارای اهداف درمانی و پیشگیرانه هستند.

۲. خواص ضد باکتریایی دارد

مطالعات متعددی نشان می‌دهد که روغن پونه کوهی اثرات ضد باکتریایی در برابر طیف وسیعی از گونه‌های باکتریایی دارد.'حتی تحقیقاتی وجود دارد که از استفاده از این روغن به عنوان جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌های مضر برای تعدادی از مشکلات سلامتی حمایت می‌کند.یک مطالعه نشان داد که روغن پونه کوهی بالاترین فعالیت ضد باکتریایی را در برابر E. coli دارد، که نشان می‌دهد این عصاره می‌تواند برای تقویت سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از مسمومیت غذایی استفاده شود.این موضوع در مورد برگ‌های پونه کوهی که به سس پاستای خود اضافه می‌کنید، چه معنایی دارد؟ آن‌ها حاوی دو ترکیب مهم، تیمول و کارواکرول هستند که به مبارزه با عفونت‌های باکتریایی کمک می‌کنند.با این اوصاف، استفاده از روغن ضروری غلیظ‌تر برای از بین بردن باکتری‌ها بسیار مؤثرتر است.

۳. التهاب را کاهش می‌دهد

آشپزی با این گیاه مفید برای سلامتی، چه ...'چه خشک و چه تازه، ممکن است به کاهش التهاب کمک کند. مطالعات روی این گیاه'روغن‌های اساسی نشان می‌دهند که این گیاه حاوی خواص ضد التهابی قدرتمندی است.

۴. با عفونت‌های ویروسی مبارزه می‌کند

کارواکرول، یکی از اجزای اصلی پونه کوهی، دارای خواص ضد ویروسی است. این امر روغن پونه کوهی را قادر می‌سازد تا پیشرفت بیماری‌های ویروسی را به تأخیر بیندازد و مقاومت در برابر عفونت‌ها را بهبود بخشد.

باز هم، این مطالعات از گیاه استفاده می‌کنند'روغن اساسی آن بسیار غلیظ‌تر از مصرف برگ‌های تازه یا خشک است. با این حال، آنها ترکیبات مفید موجود در گیاه را برجسته می‌کنند.