رزماری چیزی فراتر از یک گیاه معطر است که با سیب‌زمینی و گوشت بره کبابی طعم فوق‌العاده‌ای دارد. روغن رزماری در واقع یکی از قدرتمندترین گیاهان و روغن‌های ضروری روی کره زمین است!
رزماری با داشتن مقدار آنتی‌اکسیدان ORAC 11070، همان قدرت باورنکردنی مبارزه با رادیکال‌های آزاد را مانند گوجی بری دارد. این گیاه همیشه سبز جنگلی بومی مدیترانه، هزاران سال است که در طب سنتی برای بهبود حافظه، تسکین مشکلات گوارشی، تقویت سیستم ایمنی و تسکین دردها و کوفتگی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
همانطور که می‌خواهم به اشتراک بگذارم، به نظر می‌رسد فواید و کاربردهای روغن ضروری رزماری طبق مطالعات علمی در حال افزایش است، و برخی حتی به توانایی شگفت‌انگیز رزماری در داشتن اثرات ضد سرطانی بر روی چندین نوع مختلف سرطان اشاره می‌کنند!
روغن ضروری رزماری چیست؟
رزماری (Rosmarinus officinalis) یک گیاه کوچک همیشه سبز است که به خانواده نعناع تعلق دارد، خانواده‌ای که شامل گیاهان اسطوخودوس، ریحان، مورد و مریم گلی نیز می‌شود. برگ‌های آن معمولاً به صورت تازه یا خشک برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌شوند.
روغن رزماری از برگ‌ها و سرشاخه‌های گلدار این گیاه استخراج می‌شود. روغن رزماری با رایحه‌ای چوبی و همیشه سبز، معمولاً به عنوان تقویت‌کننده و تصفیه‌کننده توصیف می‌شود.
بیشتر اثرات مفید رزماری بر سلامتی به فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالای ترکیبات شیمیایی اصلی آن، از جمله کارنوزول، اسید کارنوسیک، اسید اورسولیک، اسید رزمارینیک و اسید کافئیک نسبت داده شده است.
رزماری که توسط یونانیان باستان، رومی‌ها، مصری‌ها و عبری‌ها مقدس شمرده می‌شد، قرن‌هاست که مورد استفاده قرار می‌گیرد. از نظر برخی از کاربردهای جالب‌تر رزماری در طول زمان، گفته می‌شود که در قرون وسطی به عنوان طلسم عشق در عروسی مورد استفاده قرار می‌گرفته است، زمانی که عروس و دامادها آن را در لباس خود می‌پوشیدند. در سراسر جهان، در مکان‌هایی مانند استرالیا و اروپا، رزماری همچنین به عنوان نشانه‌ای از افتخار و یادبود در مراسم تشییع جنازه دیده می‌شود.
۴. به کاهش کورتیزول کمک می‌کند
مطالعه‌ای توسط دانشکده دندانپزشکی دانشگاه میکای در ژاپن انجام شد که ارزیابی کرد چگونه پنج دقیقه رایحه‌درمانی با اسطوخودوس و رزماری بر سطح کورتیزول بزاق (هورمون استرس) ۲۲ داوطلب سالم تأثیر می‌گذارد.
محققان با مشاهده اینکه هر دو روغن اساسی فعالیت پاکسازی رادیکال‌های آزاد را افزایش می‌دهند، دریافتند که هر دو سطح کورتیزول را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند، که بدن را از بیماری‌های مزمن ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
۵. خواص ضد سرطان
رزماری علاوه بر اینکه یک آنتی اکسیدان غنی است، به دلیل خواص ضد سرطانی و ضد التهابی نیز شناخته شده است.
زمان ارسال: سپتامبر-01-2023