رزماری چیزی فراتر از یک گیاه معطر است که با سیب‌زمینی و گوشت بره کبابی طعم فوق‌العاده‌ای دارد. روغن رزماری در واقع یکی از قدرتمندترین گیاهان و روغن‌های ضروری روی کره زمین است!
رزماری با داشتن مقدار آنتی‌اکسیدان ORAC 11070، همان قدرت باورنکردنی مبارزه با رادیکال‌های آزاد را مانند گوجی بری دارد. این گیاه همیشه سبز جنگلی بومی مدیترانه، هزاران سال است که در طب سنتی برای بهبود حافظه، تسکین مشکلات گوارشی، تقویت سیستم ایمنی و تسکین دردها و کوفتگی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
همانطور که می‌خواهم به اشتراک بگذارم، به نظر می‌رسد فواید و کاربردهای روغن ضروری رزماری طبق مطالعات علمی در حال افزایش است، و برخی حتی به توانایی شگفت‌انگیز رزماری در داشتن اثرات ضد سرطانی بر روی چندین نوع مختلف سرطان اشاره می‌کنند!
روغن ضروری رزماری چیست؟
رزماری (Rosmarinus officinalis) یک گیاه کوچک همیشه سبز است که به خانواده نعناع تعلق دارد، خانواده‌ای که شامل گیاهان اسطوخودوس، ریحان، مورد و مریم گلی نیز می‌شود. برگ‌های آن معمولاً به صورت تازه یا خشک برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌شوند.
روغن رزماری از برگ‌ها و سرشاخه‌های گلدار این گیاه استخراج می‌شود. روغن رزماری با رایحه‌ای چوبی و همیشه سبز، معمولاً به عنوان تقویت‌کننده و تصفیه‌کننده توصیف می‌شود.
بیشتر اثرات مفید رزماری بر سلامتی به فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالای ترکیبات شیمیایی اصلی آن، از جمله کارنوزول، اسید کارنوسیک، اسید اورسولیک، اسید رزمارینیک و اسید کافئیک نسبت داده شده است.
رزماری که توسط یونانیان باستان، رومی‌ها، مصری‌ها و عبری‌ها مقدس شمرده می‌شد، قرن‌هاست که مورد استفاده قرار می‌گیرد. از نظر برخی از کاربردهای جالب‌تر رزماری در طول زمان، گفته می‌شود که در قرون وسطی به عنوان طلسم عشق در عروسی مورد استفاده قرار می‌گرفته است، زمانی که عروس و دامادها آن را در لباس خود می‌پوشیدند. در سراسر جهان، در مکان‌هایی مانند استرالیا و اروپا، رزماری همچنین به عنوان نشانه‌ای از افتخار و یادبود در مراسم تشییع جنازه دیده می‌شود.
۴. به کاهش کورتیزول کمک می‌کند
مطالعه‌ای توسط دانشکده دندانپزشکی دانشگاه میکای در ژاپن انجام شد که ارزیابی کرد چگونه پنج دقیقه رایحه‌درمانی با اسطوخودوس و رزماری بر سطح کورتیزول بزاق (هورمون استرس) ۲۲ داوطلب سالم تأثیر می‌گذارد.
محققان با مشاهده اینکه هر دو روغن اساسی فعالیت پاکسازی رادیکال‌های آزاد را افزایش می‌دهند، دریافتند که هر دو سطح کورتیزول را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند، که بدن را از بیماری‌های مزمن ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
۵. خواص ضد سرطان
رزماری علاوه بر اینکه یک آنتی اکسیدان غنی است، به دلیل خواص ضد سرطانی و ضد التهابی نیز شناخته شده است.
۳ مزیت برتر روغن رزماری
تحقیقات نشان داده است که روغن ضروری رزماری در مورد بسیاری از نگرانی‌های عمده اما رایج سلامتی که امروزه با آنها روبرو هستیم، بسیار مؤثر است. در اینجا تنها برخی از بهترین راه‌هایی که ممکن است روغن ضروری رزماری را مفید بدانید، آورده شده است.
۱. جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو
آلوپسی آندروژنتیک، که بیشتر به عنوان طاسی الگوی مردانه یا طاسی الگوی زنانه شناخته می‌شود، نوعی ریزش مو است که اعتقاد بر این است که به ژنتیک و هورمون‌های جنسی فرد مربوط می‌شود. یک محصول جانبی تستوسترون به نام دی هیدروتستوسترون (DHT) به فولیکول‌های مو حمله می‌کند و منجر به ریزش موی دائمی می‌شود که برای هر دو جنس مشکلی ایجاد می‌کند - به خصوص برای مردانی که تستوسترون بیشتری نسبت به زنان تولید می‌کنند.
یک کارآزمایی مقایسه‌ای تصادفی که در سال ۲۰۱۵ منتشر شد، اثربخشی روغن رزماری بر ریزش مو ناشی از آلوپسی آندروژنتیک (AGA) را در مقایسه با یک روش درمانی مرسوم رایج (ماینوکسیدیل ۲٪) بررسی کرد. به مدت شش ماه، ۵۰ نفر از افراد مبتلا به AGA از روغن رزماری و ۵۰ نفر دیگر از ماینوکسیدیل استفاده کردند.
پس از سه ماه، هیچ یک از گروه‌ها هیچ بهبودی مشاهده نکردند، اما پس از شش ماه، هر دو گروه افزایش قابل توجهی در تعداد موها مشاهده کردند. روغن رزماری طبیعی به عنوان درمانی برای ریزش مو و همچنین به عنوان روش درمانی مرسوم عمل کرد و همچنین در مقایسه با ماینوکسیدیل به عنوان یک عارضه جانبی، خارش پوست سر کمتری ایجاد کرد.
تحقیقات حیوانی همچنین توانایی رزماری را در مهار DHT در افرادی که رشد مجدد مو در آنها به دلیل درمان با تستوسترون مختل شده است، نشان می‌دهد. (7)
برای اینکه ببینید روغن رزماری چگونه برای رشد مو مفید است، از دستور تهیه شامپو رزماری نعناع خانگی من استفاده کنید.
۲. ممکن است حافظه را بهبود بخشد
نقل قول معناداری در نمایشنامه هملت شکسپیر وجود دارد که به یکی از چشمگیرترین فواید این گیاه اشاره می‌کند: «رزماری برای یادآوری است. دعا کن، عشق، به یاد داشته باش.»
هزاران سال است که دانشمندان یونانی برای تقویت حافظه هنگام امتحانات از رزماری استفاده می‌کردند، خاصیت تقویت ذهن رزماری شناخته شده است.
مجله بین‌المللی علوم اعصاب در سال ۲۰۱۷ مطالعه‌ای را منتشر کرد که این پدیده را برجسته می‌کند. محققان دانشگاه نورثامبریا، نیوکاسل، پس از ارزیابی چگونگی تأثیر آروماتراپی روغن اسطوخودوس و روغن رزماری بر عملکرد شناختی ۱۴۴ شرکت‌کننده، کشف کردند که:
- [رزماری باعث افزایش قابل توجه عملکرد در کیفیت کلی حافظه و عوامل حافظه ثانویه شد.]
- احتمالاً به دلیل اثر آرامش‌بخش قابل توجه آن، [اسطوخودوس باعث کاهش قابل توجه عملکرد حافظه کاری و اختلال در زمان واکنش برای هر دو وظیفه حافظه و توجه شد.]
- رزماری به مردم کمک می‌کرد تا هوشیارتر شوند.
- اسطوخودوس و رزماری به ایجاد احساس رضایت در داوطلبان کمک کردند.
مطالعات همچنین نشان داده‌اند که روغن اسانس رزماری علاوه بر حافظه، می‌تواند به درمان و پیشگیری از بیماری آلزایمر (AD) نیز کمک کند. در مقاله‌ای که در مجله Psychogeriatrics منتشر شده است، اثرات رایحه‌درمانی بر روی ۲۸ فرد مسن مبتلا به زوال عقل (۱۷ نفر از آنها مبتلا به آلزایمر) آزمایش شده است.
پس از استنشاق بخار روغن رزماری و روغن لیمو در صبح و روغن‌های اسطوخودوس و پرتقال در عصر، ارزیابی‌های عملکردی مختلفی انجام شد و همه بیماران بهبود قابل توجهی در جهت‌گیری شخصی در رابطه با عملکرد شناختی بدون عوارض جانبی ناخواسته نشان دادند. در مجموع، محققان نتیجه گرفتند که [رایحه‌درمانی ممکن است پتانسیلی برای بهبود عملکرد شناختی، به ویژه در بیماران آلزایمر، داشته باشد.]
۳. تقویت کبد
رزماری که به طور سنتی به دلیل توانایی‌اش در کمک به مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد، یک پاک‌کننده و تقویت‌کننده فوق‌العاده کبد نیز هست. این گیاه به دلیل اثرات صفراآور و محافظت‌کننده کبد شناخته شده است.
زمان ارسال: ۱۷ نوامبر ۲۰۲۳