روغن ضروری انیسون ستاره‌ای - فواید، کاربردها و منشأ آن
انیسون ستاره‌ای یک ماده‌ی معروف در برخی از غذاهای محبوب هندی و سایر غذاهای آسیایی است. طعم و عطر آن نه تنها باعث شهرت جهانی آن شده است، بلکه روغن ضروری انیسون ستاره‌ای نیز به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی، در روش‌های پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است.
انیسون (Illicium verum) درختی است که معمولاً با نام انیسون ستاره‌ای چینی شناخته می‌شود. این ادویه بدنام از میوه یک درخت همیشه سبز بومی شمال شرقی ویتنام و جنوب غربی چین به دست می‌آید. این درخت می‌تواند تا ۲۰ تا ۳۰ فوت رشد کند. میوه آن'عطر آن شبیه بوی شیرین بیان است. انیسون ستاره‌ای گل‌های زرد نرمی به شکل فنجان می‌دهد. میوه چوبی قهوه‌ای آن به شکل ستاره است، از این رو این نام را دارد. میوه انیسون ستاره‌ای را می‌توان تازه یا خشک مصرف کرد. نباید آن را با انیسون اشتباه گرفت زیرا این دو ادویه هیچ ارتباطی با هم ندارند.
دو نوع انیسون ستاره‌ای در سراسر جهان شناخته شده است: انیسون ستاره‌ای چینی و انیسون ستاره‌ای ژاپنی. انیسون ستاره‌ای چینی به دلیل خواص دارویی‌اش معمولاً مورد استفاده قرار می‌گیرد، زیرا انیسون ستاره‌ای ژاپنی به عنوان گونه‌ای سمی شناخته می‌شود که عمدتاً به عنوان آفت‌کش کشاورزی استفاده می‌شود. میوه انیسون ستاره‌ای قبل از تقطیر بخار برای استخراج روغن، خشک می‌شود. روغن اسانسی انیسون ستاره‌ای رنگی شفاف و زرد کم‌رنگ دارد و عطری تازه، تند و شیرین دارد. برخی از اجزای کلیدی روغن اسانسی انیسون ستاره‌ای عبارتند از ترانس آنتول، لیمونن، اسید گالیک، کوئرستین، آنتول، اسید شیکیمیک، لینالول و آنیسالدئید. این ترکیبات به روغن اسانسی انیسون ستاره‌ای خواص دارویی می‌دهند.
کاربردهای سنتی روغن اسانس انیسون ستاره‌ای
انیسون ستاره‌ای مدت‌هاست که مورد استفاده قرار می‌گیرد. به طور سنتی از آن برای بهبود خواب و تسکین درد مفاصل و عضلات بدن استفاده می‌شده است. در طب سنتی چینی، از آن برای درمان تعدادی از بیماری‌های تنفسی و گوارشی به صورت چای استفاده می‌شد. همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز مورد استفاده قرار می‌گرفت. جویدن دانه‌های انیسون ستاره‌ای برای بهبود هضم غذا انجام می‌شد. برای یونانیان و رومی‌ها، روغن ضروری انیسون ستاره‌ای بیشتر برای افزایش انرژی استفاده می‌شد، زیرا این روغن به عنوان یک محرک شناخته می‌شود. اروپایی‌ها از انیسون ستاره‌ای در تهیه مشروبات الکلی مختلف مانند پاستیس، گالیانو، سامبوکا و ابسنت استفاده کرده‌اند. طعم شیرین آن همچنین در تهیه نوشیدنی‌های غیرالکلی و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. وقتی در قرن هفدهم به لندن آورده شدند، به آنها هل سیبری می‌گفتند.
فواید استفاده از روغن اسانس انیسون ستاره‌ای
علیه رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند
طبق تحقیقات، روغن اسانس انیسون ستاره‌ای توانایی مبارزه با رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب به سلول‌ها می‌شوند را دارد. ترکیب لینالول می‌تواند تولید ویتامین E را که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند، تحریک کند. یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این روغن، کوئرستین است که می‌تواند پوست را از اشعه‌های مضر UV محافظت کند. آنتی‌اکسیدان با عواملی که به سلول‌های پوست آسیب می‌رسانند، مقابله می‌کند. این امر منجر به پوستی سالم‌تر می‌شود که کمتر مستعد چین و چروک و خطوط ریز است.
با عفونت مبارزه می‌کند
روغن ضروری انیسون ستاره‌ای می‌تواند با کمک ترکیب اسید شیکیمیک، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. خاصیت ضد ویروسی آن به مبارزه مؤثر با عفونت‌ها و ویروس‌ها کمک می‌کند. این روغن یکی از ترکیبات اصلی تامی فلو، یک داروی محبوب برای درمان آنفولانزا، است. آنتول علاوه بر اینکه به انیسون طعم و عطر متمایزی می‌دهد، ترکیبی است که به دلیل خواص ضد میکروبی و ضد قارچی‌اش شناخته شده است. این روغن علیه قارچ‌هایی که می‌توانند پوست، دهان و گلو را تحت تأثیر قرار دهند، مانند کاندیدا آلبیکنس، عمل می‌کند. خاصیت ضد باکتریایی آن به مهار رشد باکتری‌هایی که باعث عفونت‌های دستگاه ادراری می‌شوند، کمک می‌کند. گذشته از این، مشخص شده است که رشد E. coli را نیز کاهش می‌دهد.
سیستم گوارش سالم را تقویت می‌کند
روغن انیسون ستاره‌ای می‌تواند سوء هاضمه، نفخ و یبوست را درمان کند. این مشکلات گوارشی معمولاً با گاز اضافی در بدن مرتبط هستند. این روغن این گاز اضافی را از بین می‌برد و احساس آرامش ایجاد می‌کند.
به عنوان یک آرامبخش عمل می‌کند
روغن انیسون ستاره‌ای اثر آرام‌بخشی دارد که به تسکین علائم افسردگی، اضطراب و استرس کمک می‌کند. همچنین می‌توان از آن برای آرام کردن افرادی که از واکنش بیش از حد، تشنج، هیستری و حملات صرع رنج می‌برند، استفاده کرد. این روغن'محتوای نرولیدول موجود در آن مسئول اثر آرامبخش آن است، در حالی که آلفا-پینن باعث تسکین استرس می‌شود.
تسکین ناراحتی‌های تنفسی
روغن انیسون ستاره‌ای اثر گرم‌کننده‌ای بر سیستم تنفسی دارد که به شل شدن خلط و مخاط بیش از حد در مسیر تنفسی کمک می‌کند. بدون این انسدادها، تنفس آسان‌تر می‌شود. همچنین به کاهش علائم مشکلات تنفسی مانند سرفه، آسم، برونشیت، احتقان و مشکلات تنفسی کمک می‌کند.
اسپاسم را درمان می‌کند
روغن انیسون ستاره‌ای به دلیل خاصیت ضد اسپاسم خود شناخته شده است که به درمان اسپاسم‌هایی که باعث سرفه، گرفتگی عضلات، تشنج و اسهال می‌شوند، کمک می‌کند. این روغن به آرام کردن انقباضات بیش از حد کمک می‌کند، که می‌تواند شرایط ذکر شده را تسکین دهد.
درد را تسکین می‌دهد
همچنین نشان داده شده است که روغن ضروری انیسون ستاره‌ای با تحریک گردش خون، درد عضلات و مفاصل را تسکین می‌دهد. گردش خون خوب به تسکین دردهای روماتیسمی و آرتروز کمک می‌کند. اضافه کردن چند قطره روغن انیسون ستاره‌ای به روغن حامل و ماساژ آن روی نواحی آسیب‌دیده به نفوذ به پوست و رسیدن به التهاب زیر آن کمک می‌کند.
برای زنان'سلامتی
روغن انیسون ستاره‌ای باعث افزایش شیردهی در مادران می‌شود. همچنین به کاهش علائم قاعدگی مانند گرفتگی عضلات شکم، درد، سردرد و نوسانات خلقی کمک می‌کند.
اگر می‌خواهید درباره روغن ضروری انیسون ستاره‌ای بیشتر بدانید، لطفا با من تماس بگیرید. ما ...Jian ZhongXiang Natural Plants Co.,Ltd.
تلفن: ۱۷۷۷۰۶۲۱۰۷۱
E-ایمیل:بولینا@جی‌زی‌کویلکام
وی چت:ZX17770621071
واتساپ: +۸۶۱۷۷۷۰۶۲۱۰۷۱
فیسبوک:۱۷۷۷۰۶۲۱۰۷۱
اسکایپ:۱۷۷۷۰۶۲۱۰۷۱
زمان ارسال: آوریل-10-2023