روغن گردو
شاید خیلی‌ها نمی‌دانستندگردوروغن با جزئیات. امروز، شما را به درک این موضوع می‌برمگردونفت از چهار جنبه
معرفی روغن گردو
روغن گردو از گردو گرفته می‌شود که از نظر علمی با نام Juglans regia شناخته می‌شود. این روغن معمولاً به صورت پرس سرد یا تصفیه شده تهیه می‌شود و به عنوان یکی از روغن‌های طبیعی گران‌قیمت موجود در بازار شناخته می‌شود. روغن گردو در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده و در بسیاری از کشورها از جمله ایالات متحده کشت می‌شود. روغن گردو فواید ارزشمند زیادی دارد، از جمله کمک به کاهش وزن، بهبود ظاهر پوست، محافظت از سلامت قلب، تقویت مو، تسکین تنش، تقویت سلامت کبد، جلوگیری از عفونت و دفاع در برابر استرس اکسیداتیو.
گردو نفت اثرمزایا و معایب
- مراقبت از پوست
سه بخش حیاتی روغن گردو وجود دارد که به محافظت از پوست کمک می‌کند - عناصر ضد باکتری، آنتی‌اکسیدان و ضد التهابی این روغن. آنتی‌اکسیدان‌ها قادر به کاهش ظاهر خطوط و چین و چروک در پوست هستند و به جوان‌تر ماندن شما کمک می‌کنند. اجزای ضد باکتری می‌توانند به محافظت در برابر عوامل بیماری‌زای پوستی که دائماً بزرگترین و در معرض دیدترین عضو بدن را بمباران می‌کنند، کمک کنند. در نهایت، ماهیت ضد التهابی روغن به تسکین بیماری‌های مزمن مانند اگزما و پسوریازیس و همچنین موارد حاد التهاب یا واکنش آلرژیک کمک می‌کند.
- شوره سر را از بین می‌برد
با ماساژ این روغن روی پوست سرتان، اغلب همراه با سایر روغن‌های ضروری، از آنجایی که روغن گردو یک روغن حامل عالی است، می‌توانید پوست را مرطوب کرده و عفونت‌های مختلف را از بین ببرید. این کار همچنین می‌تواند به شما در از بین بردن هرگونه نشانه‌ای از شوره سر کمک کند و از پوسته‌های ناخوشایند روی شانه‌هایتان جلوگیری کند.
- التهاب را کاهش می‌دهد
قدرت ضد التهابی این روغن هم در داخل و هم در خارج از بدن عمل می‌کند. اگر روغن گردو را به صورت موضعی روی مفاصل و عضلات دردناک بمالید، می‌تواند به کاهش التهاب و درد کمک کند، اما وقتی این روغن مصرف شود، عملکرد رگ‌های خونی را نیز بهبود می‌بخشد و به سلامت قلب کمک بیشتری می‌کند.
- دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی
رادیکال‌های آزاد که دائماً از طریق متابولیسم سلولی تولید می‌شوند، سلول‌ها و بافت‌های بدن را به روش‌های مختلفی تحت تأثیر قرار می‌دهند، از جمله افزایش خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری‌ها. مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن گردو به کاهش استرس اکسیداتیو در سراسر بدن شما کمک می‌کند.
- از ریزش مو جلوگیری می‌کند
مقدار قابل توجهی پتاسیم در روغن گردو یافت می‌شود که ثابت شده است رشد مو را تقویت کرده و تولید سلول‌های جدید را تحریک می‌کند و از سلامت فولیکول‌ها محافظت می‌کند. اثرات مرطوب‌کننده و ضدباکتریایی این روغن همچنین می‌تواند به جلوگیری از ریزش زودرس مو کمک کند.
- تقویت سیستم ایمنی
سلامت سیستم ایمنی شما از پوست شروع می‌شود، اما در داخل مجاری تنفسی و گوارشی به پایان می‌رسد. افزایش قابل توجه خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد باکتریایی روغن گردو می‌تواند عملکرد سیستم اندام‌ها را بهبود بخشد و فشار بر سیستم ایمنی را کاهش دهد تا بتواند روی تهدیدات جدی‌تر تمرکز کند.
- استرس را کاهش می‌دهد
عطر روغن گردو اغلب برای آرام کردن ذهن و تسکین حواس کافی است، اما مصرف مقداری از این روغن نیز برای تسکین استرس مفید است. این روغن با ایجاد انرژی مثبت در بدن و ذهن، با متعادل کردن خلق و خو و کاهش علائم اضطراب و افسردگی مرتبط دانسته شده است.
Ji'شرکت گیاهان طبیعی ژونگ شیانگ
کاربردهای روغن گردو
کمی به سس سالاد اضافه کنید تا طعم آجیلی به سالادها بدهد.
روی غذاهای پاستا یا پیتزا کمی از آن را امتحان کنید.
مقداری از آن را با قاشق روی برنج وحشی یا سایر غذاهای غلات بریزید.
کمی به ماهی کبابی یا سایر پروتئین‌های بدون چربی اضافه کنید.
روغن گردو را روی صورت خود بمالید
روغن گردو را می‌توان برای کمک به آبرسانی و مبارزه با آسیب رادیکال‌های آزاد که می‌توانند باعث علائم پیری شوند، روی پوست استفاده کرد. برخی افراد روغن گردو را برای کمک به کاهش ظاهر خطوط ریز و چین و چروک روی صورت خود می‌مالند، اما اشکال آن این است که روغنی گران‌قیمت است و استفاده زیاد از آن ضرر دارد. سایر روغن‌های صورت ارزان‌تر نیز می‌توانند به طور مشابه برای آبرسانی و محافظت از پوست عمل کنند، مانند روغن زیتون، روغن بادام و روغن آرگان.
درباره ما
در مورد روغن‌های خوراکی، روغن گردو وقتی به عنوان روغن پایانی روی غذاهایی که در دمای اتاق سرو می‌شوند استفاده شود، فوق‌العاده است، اما همچنین یک افزودنی زیبا به غذاهای سرد است. روغن گردو طعمی کمی شیرین و آجیلی دارد که با نودل سرد، پنیر کهنه و سبزیجات دلچسب به خوبی هماهنگ می‌شود. آن را همراه با سایر روغن‌های مخصوص بر پایه آجیل در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید و یاد بگیرید که چگونه این ماده را در وعده‌های غذایی بگنجانید.
موارد احتیاط: برای افزایش ماندگاری، آن را در جایی خنک و تاریک نگه دارید. هنگام پخت و پز با روغن گردو، حتماً حرارت را کم نگه دارید یا اصلاً از پخت و پز با آن خودداری کنید.
زمان ارسال: ۲۷ اکتبر ۲۰۲۳