روغن سیر چیست؟

اسانس سیر از گیاه سیر (Allium Sativum) از طریق تقطیر با بخار استخراج می شود و روغنی قوی و زرد رنگ تولید می کند.

گیاه سیر بخشی از خانواده پیاز و بومی آسیای جنوبی، آسیای مرکزی و شمال شرق ایران است و قرن هاست که در سراسر جهان به عنوان یک عنصر کلیدی در داروهای جایگزین استفاده می شود.

در حالی که سیر احتمالاً ارتباط نزدیک تری با صنعت آشپزی دارد و اغلب به عنوان یک ماده اصلی برای غذاهای بی شماری استفاده می شود، اما جایگاه ویژه ای در رایحه درمانی دارد و بسیاری از آن برای درمان انواع مختلفی از شرایط استفاده می کنند.

روغن سیر چگونه عمل می کند؟

روغن سیر منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.

شناخته شده ترین ترکیب آن آلیسین است، اگرچه به دلیل ماهیت ناپایدار آن، پس از بریدن یا له شدن یک حبه سیر از بین می رود.

یک ترکیب فعال زیستی اصلی موجود در سیر دی آلیل دی سولفید است که اعتقاد بر این است که خواص ضد میکروبی، ضد التهابی، قلبی عروقی، محافظت کننده عصبی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی دارد.

هنگامی که دستگاه گوارش سیر را تجزیه می کند، ترکیبات گوگردی را آزاد می کند که در سراسر بدن حرکت می کند و اثرات بیولوژیکی موثری را ارائه می دهد.

فواید روغن سیر

فواید اسانس سیر این پتانسیل را به آن می دهد:

1. درد دندان را مدیریت کنید

توانایی های تسکین دهنده دندان سیر به خوبی ثبت شده است و بسیاری از دندانپزشکان آن را به عنوان جایگزینی برای مسکن ها به بیماران توصیه می کنند.

این به دلیل خواص ضد میکروبی ترکیب آلیسین است که توانایی از بین بردن برخی از باکتری‌های مسئول ایجاد درد و پوسیدگی دندان را دارد.

این ترکیب همچنین در کنترل التهابی که ممکن است با درد دندان همراه باشد، نقش دارد.

استفاده از مقدار کمی اسانس سیر رقیق شده روی یک گلوله پنبه و نگه داشتن آن در برابر آسیب دیده می تواند مقداری درد را کاهش دهد.

با این حال، باید توجه داشت که استفاده از روغن سیر و هر اسانس دیگری برای درمان بیماری های جدی دهان کافی نیست.

اگر مشکل بهبود نیافت، باید در اسرع وقت با یک دندانپزشک محلی تماس بگیرید.

2. ارتقاء سلامت مو

همچنین اعتقاد بر این است که روغن سیر به دلیل وجود ویتامین B1، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E و گوگرد برای مو مفید است.

این اجزا ممکن است در پیشگیری از بیماری های مربوط به پوست سر مفید باشد و همچنین به حفظ سلامت مو کمک کند.

این ممکن است توضیح دهد که چرا روغن سیر از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می گرفته است و بسیاری معتقدند خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی آن توانایی درمان شوره سر و مهار خارش را دارد.

استفاده از روغن سیر روی پوست سر نیز می تواند به گردش خون کمک کند، که از رشد فولیکول های مو و رشد کلی مو حمایت می کند.

3. علایم سرماخوردگی را درمان کنید

یکی از رایج ترین کاربردهای روغن سیر در درمان سرماخوردگی خانگی است که به لطف ترکیب طبیعی ترکیب آلیسین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

محققان معتقدند هنگامی که ویروس های سرماخوردگی و آنفولانزا در بدن مواجه می شوند، وجود آلیسین می تواند تاثیر مثبتی بر گلبول های سفید داشته باشد.

آلیسین همراه با ترکیبات آجوئن و آلیتریدین می تواند عفونت ها را از بین ببرد و در عین حال به بهبود برخی علائم کمک کند.