سیر یکی از پرکاربردترین چاشنیها در جهان است که بیش از هفت هزار سال سابقه استفاده انسانی دارد. سیر که بومی آسیا است، به دلیل خواص آشپزی و دارویی خود بسیار مورد توجه بوده است. هم بقراط و هم پلینی به استفاده از سیر برای اختلالات مختلف از جمله انگلها، سوء هاضمه و بیماریهای تنفسی اشاره کردهاند. روغن اسانس سیر عطر سیر قوی دارد، بوی سیر خام را تصور کنید، حالا آن را ۱۰۰ برابر بزرگتر کنید. این روغن برای درمان عفونتهای قارچی و به عنوان یک عامل ضد میکروبی توصیه میشود. همچنین میتواند برای کاهش درد و تسکین بیماریهای دژنراتیو استفاده شود. روغن اسانس سیر که به شدت ضد التهاب است، یک ماده ضروری برای کابینت داروهای شماست. روغن اسانس سیر یک افزودنی تند به لوازم آرایشی، فرمولاسیونهای مراقبت شخصی، صابونها، عطرسازی، بخور، شمع و آروماتراپی است.
مزایا
سیر یک ماده اولیه و همچنین درمانی برای مشکلات مختلف سلامتی است. به خوشمزه و سالم شدن غذاها نیز کمک میکند. روغن سیر از سیرهای له شده با فرآیند تقطیر بخار استخراج میشود که خالص، گران و بسیار غلیظ است. همچنین میتوان این روغن را با خیساندن سیرهای خرد شده در روغن گیاهی ملایم اما با غلظت کمتر استخراج کرد. روغن سیر را میتوان به شکل کپسول نیز یافت که فقط حاوی ۱٪ روغن سیر و روغن گیاهی باقیمانده است. این روغن با خواص ضد باکتری و آنتیاکسیدانی خود فواید مختلفی دارد. روغن سیر باعث رشد مو و تغییر بافت مو میشود. اگر روغن سیر روی پوست سر و مو ماساژ داده شود و یک شب بماند، گردش خون را افزایش داده و رشد مو را تقویت میکند. با پاک کردن مواد سمی، پوست سر را سالم میکند. روغن سیر در درمان شوره سر بسیار مؤثر است. برای خلاص شدن از خارش پوست سر، باید روغن سیر یا کپسولهای روغن سیر را روی پوست سر بمالید. از بروز مجدد شوره سر جلوگیری میکند و پوست سر را آبرسانی میکند.