سیر یکی از پرمصرف ترین چاشنی ها در جهان است که بیش از هفت هزار سال از آن استفاده می شود. بومی آسیا، سیر به دلیل خواص آشپزی و دارویی آن مورد توجه بوده است. هر دو بقراط و پلینی استفاده از سیر را برای اختلالات مختلف از جمله انگل ها، هضم ناکافی و بیماری های تنفسی ذکر می کنند. اسانس سیر عطر قوی سیر دارد، بوی سیر خام را تصور کنید، حالا آن را 100 برابر بزرگ کنید. این روغن برای درمان عفونت های قارچی توصیه می شود و به عنوان یک عامل ضد میکروبی نیز می توان از آن برای کاهش درد و تسکین بیماری های دژنراتیو استفاده کرد. اسانس سیر بسیار ضدالتهابی از ضروریات کابینت دارویی شماست. اسانس سیر افزودنی تند برای کاربردهای آرایشی، فرمولاسیون مراقبت شخصی، صابون، عطرسازی، بخور، شمع و رایحه درمانی است.
مزایا
سیر یک ماده تشکیل دهنده و همچنین درمان مشکلات مختلف سلامتی است. این کمک می کند تا غذاها خوشمزه و سالم باشند. روغن سیر از سیرهای له شده با فرآیند تقطیر با بخار آب استخراج می شود که خالص، گران قیمت و بسیار غلیظ است. روغن را می توان با خیساندن سیرهای خرد شده در یک روغن گیاهی که ملایم اما غلظت کمتری دارد استخراج کرد. روغن سیر را می توان به شکل کپسول نیز یافت که حاوی تنها 1 درصد روغن سیر و روغن نباتی باقی مانده است. با خواص ضد باکتری و آنتی اکسیدانی خود فواید مختلفی دارد. روغن سیر به رشد مو کمک می کند و بافت مو را تغییر می دهد. اگر روغن سیر روی پوست سر و مو ماساژ داده شود و یک شب بماند، گردش خون را افزایش داده و باعث رشد مو می شود. با پاکسازی مواد سمی باعث سلامت پوست سر می شود. روغن سیر در درمان شوره سر بسیار موثر است. روغن سیر یا کپسول های روغن سیر را باید روی پوست سر بمالید تا از خارش پوست سر خلاص شوید. از بروز مجدد شوره سر جلوگیری می کند و پوست سر را آبرسانی می کند.
