روغن پخت و پز گیاهی، روغن خردل، روغن واسابی خالص ارگانیک، به صورت عمده
روغن خردل میتواند به معنای روغن فشرده مورد استفاده برای پخت و پز یا یک روغن اساسی تند باشد که به عنوان روغن فرار خردل نیز شناخته میشود. روغن اساسی از آسیاب کردن دانه خردل، مخلوط کردن پودر آن با آب و استخراج روغن فرار حاصل از تقطیر حاصل میشود. همچنین میتوان آن را با تقطیر خشک دانه تولید کرد. روغن خردل فشرده در برخی فرهنگها به عنوان روغن پخت و پز استفاده میشود، اما فروش آن در برخی کشورها به دلیل مقادیر بالای اسید اروسیک محدود است. انواعی از دانه خردل نیز وجود دارند که اسید اروسیک کمی دارند.






پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید