پونه کوهی (Origanum vulgare)گیاهی است از خانواده نعناع (Labiatae). بیش از 2500 سال است که در داروهای عامیانه ای که در سرتاسر جهان منشا گرفته است، به عنوان یک کالای گیاهی گرانبها در نظر گرفته شده است.در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی، سوء هاضمه و ناراحتی معده کاربرد بسیار طولانی دارد.ممکن است تجربه پخت و پز با برگ های تازه یا خشک پونه کوهی داشته باشید - مانند ادویه پونه کوهی، یکی ازگیاهان برتر برای شفا- اما اسانس پونه کوهی با آن چیزی که در سس پیتزا خود می ریزید فاصله زیادی دارد. پونه کوهی دارویی که در دریای مدیترانه، در بسیاری از نقاط اروپا و در آسیای مرکزی و جنوبی یافت می شود، برای استخراج اسانس از این گیاه تقطیر می شود، جایی که غلظت بالایی از ترکیبات فعال این گیاه یافت می شود. در واقع برای تولید تنها یک پوند اسانس پونه کوهی بیش از 1000 پوند پونه کوهی وحشی لازم است.
مواد فعال روغن در الکل حفظ می شود و به صورت اسانس به صورت موضعی (روی پوست) و داخلی استفاده می شود.
هنگامی که پونه کوهی به عنوان مکمل دارویی یا روغن ضروری ساخته می شود، اغلب "روغن پونه کوهی" نامیده می شود. همانطور که در بالا ذکر شد، روغن پونه کوهی یک جایگزین طبیعی برای آنتی بیوتیک های تجویزی است.
روغن پونه کوهی حاوی دو ترکیب قوی به نام های کارواکرول و تیمول است که در مطالعات نشان داده شده است که هر دو دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی هستند.
روغن پونه کوهی عمدتاً از کارواکرول ساخته شده است، در حالی که مطالعات نشان می دهد که برگ های این گیاهحاویانواع ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فنل ها، تری ترپن ها، رزمارینیک اسید، اسید اورسولیک و اسید اولئانولیک.
فواید روغن پونه کوهی
برای چه کاری می توان از اسانس پونه کوهی استفاده کرد؟ ترکیب شفابخش غالب موجود در روغن پونه کوهی، کارواکرول، کاربردهای گسترده ای دارد، از درمان آلرژی گرفته تا محافظت از پوست. دانشکده داروسازی در دانشگاه مسینا در ایتالیاگزارش می دهدکه:
کارواکرول، یک فنل مونوترپنیک، به دلیل فعالیت طیف گسترده‌ای که به فساد غذا یا قارچ‌های بیماری‌زا، مخمرها و باکتری‌ها و همچنین میکروارگانیسم‌های بیماری‌زای انسانی، حیوانی و گیاهی از جمله میکروارگانیسم‌های مقاوم به دارو و بیوفیلم‌ساز گسترش می‌یابد، پدیدار شده است.
کارکاول موجود در اسانس پونه کوهی به قدری قوی است که تمرکز بیش از 800 مطالعه ارجاع شده در PubMed، پایگاه شماره 1 جهان برای متون علمی مبتنی بر شواهد، بوده است. در مطالعات نشان داده شده است که کارواکرول چند کارکردی و چشمگیر است که به معکوس کردن یا کاهش برخی از این مشکلات رایج سلامتی کمک می کند:
- عفونت های باکتریایی
- عفونت های قارچی
- انگل ها
- ویروس ها
- التهاب
- آلرژی
- تومورها
- سوء هاضمه
- کاندیدا
در اینجا به مهمترین فواید سلامتی روغن پونه کوهی نگاهی می اندازیم:
1. جایگزین طبیعی آنتی بیوتیک ها
مشکل استفاده مکرر از آنتی بیوتیک چیست؟ آنتی‌بیوتیک‌های طیف وسیع می‌توانند خطرناک باشند، زیرا نه تنها باکتری‌های مسئول عفونت‌ها را از بین نمی‌برند، بلکه باکتری‌های مفیدی را که برای سلامتی بهینه نیاز داریم را نیز از بین می‌برند.
در سال 2013،وال استریت ژورنال چاپ شده استمقاله‌ای فوق‌العاده که خطراتی را که بیماران ممکن است در صورت استفاده مکرر از آنتی‌بیوتیک‌ها با آن مواجه شوند، برجسته می‌کند. به گفته نویسنده، "مطالعات اخیر نشان داده است که پزشکان آنتی بیوتیک های وسیع الطیف را بیش از حد تجویز می کنند، که گاهی اوقات اسلحه بزرگ نامیده می شود، که بخش وسیعی از باکتری های خوب و بد را در بدن از بین می برد."
استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها و تجویز داروهای وسیع الطیف در صورت عدم نیاز، می تواند باعث ایجاد طیف وسیعی از مشکلات شود. این دارو می‌تواند با تقویت رشد عفونت‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، اثربخشی داروها را در برابر باکتری‌هایی که برای درمان آن‌ها در نظر گرفته شده‌اند، کاهش دهد و می‌تواند باکتری‌های خوب بدن (پروبیوتیک‌ها) را که به هضم غذا، تولید ویتامین‌ها و محافظت در برابر عفونت‌ها کمک می‌کنند، از بین ببرد. از جمله توابع دیگر
متأسفانه، آنتی‌بیوتیک‌های وسیع الطیف معمولاً برای شرایطی که هیچ استفاده‌ای ندارند، مانند عفونت‌های ویروسی، تجویز می‌شوند. در یک مطالعه منتشر شده درمجله شیمی درمانی ضد میکروبیمحققان دانشگاه یوتا و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها دریافتند که 60 درصد از مواقعی که پزشکان آنتی بیوتیک تجویز می کنند.انتخاب کنیدانواع طیف گسترده
مطالعه مشابهی روی کودکان که در مجله منتشر شده استاطفال، یافتزمانی که آنتی‌بیوتیک‌ها تجویز می‌شوند، در 50 درصد مواقع طیف وسیعی داشتند، عمدتاً برای بیماریهای تنفسی.
در مقابل، روغن پونه کوهی چه کاری برای شما انجام می دهد که آن را بسیار مفید می کند؟ اساسا، مصرف روغن پونه کوهی یک "رویکرد طیف گسترده" برای محافظت از سلامت شما است.
ترکیبات فعال آن به مبارزه با انواع مختلف پاتوژن های مضر از جمله باکتری ها، مخمرها و قارچ ها کمک می کند. به عنوان یک مطالعه درمجله غذای داروییمجلهبیان کرددر سال 2013، روغن پونه کوهی "منبع ارزان قیمتی از مواد طبیعی ضد باکتریایی است که پتانسیل استفاده در سیستم های بیماری زا را نشان می دهد."
2. با عفونت ها و رشد بیش از حد باکتری ها مبارزه می کند
در اینجا خبر خوب در مورد استفاده از آنتی بیوتیک های کمتر از ایده آل وجود دارد: شواهدی وجود دارد که نشان می دهد اسانس پونه کوهی می تواند به مبارزه با حداقل چندین گونه از باکتری هایی که باعث مشکلات سلامتی می شوند و معمولاً با آنتی بیوتیک ها درمان می شوند، کمک کند.
در اینجا چند نکته برجسته از روش هایی که روغن پونه کوهی برای این شرایط مفید است آورده شده است:
- ده ها مطالعه این واقعیت را تایید می کنند که روغن پونه کوهی می تواند به جای آنتی بیوتیک های مضر برای تعدادی از نگرانی های سلامتی استفاده شود.
- در سال 2011،مجله غذای داروییتحقیقی منتشر کرد کهارزیابی شدفعالیت ضد باکتریایی روغن پونه کوهی در برابر پنج نوع مختلف باکتری بد. پس از ارزیابی ویژگی های ضد باکتریایی روغن پونه کوهی، خواص ضد باکتریایی قابل توجهی بر روی هر پنج گونه از خود نشان داد. بیشترین فعالیت در مقابل مشاهده شدای کولیکه نشان می دهد روغن پونه کوهی می تواند به طور معمول برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از مسمومیت های غذایی کشنده استفاده شود.
- یک مطالعه در سال 2013 منتشر شده درمجله علوم غذا و کشاورزیبه این نتیجه رسید که «O. عصاره ولگار و اسانس با منشاء پرتغالی کاندیدهای قوی برای جایگزینی مواد شیمیایی مصنوعی مورد استفاده در صنعت هستند. محققان این مطالعه دریافتند که پس از مطالعه خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی پونه کوهی،اوریگانوم vulgare مهار شده استرشد هفت سویه آزمایش شده باکتری که سایر عصاره های گیاهی نتوانستند.
- یک مطالعه روی موش ها که در مجله منتشر شدRevista Brasileira de Farmacognosiaهمچنین نتایج چشمگیری پیدا کرد. علاوه بر مبارزه با باکتری هایی مانند لیستریا وE. coli، محققان همچنین شواهدی پیدا کردند که روغن پونه کوهیممکن است توانایی داشته باشدبرای کمک به قارچ های بیماری زا
- شواهد دیگر نشان می دهد که ترکیبات فعال روغن پونه کوهی (مانند تیمول و کارواکرول) می تواند به مبارزه با دندان درد و گوش درد ناشی از عفونت های باکتریایی کمک کند. یک مطالعه در سال 2005 منتشر شده درمجله بیماریهای عفونی نتیجه گرفت،روغن‌های ضروری یا اجزای آن‌ها که در مجرای گوش قرار می‌گیرند می‌توانند درمان مؤثری برای اوتیت میانی حاد ارائه دهند.
3. به کاهش عوارض جانبی داروها/داروها کمک می کند
در سال‌های اخیر، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که یکی از امیدوارکننده‌ترین فواید روغن پونه کوهی کمک به کاهش عوارض جانبی داروها/داروها است. این مطالعات به افرادی که می‌خواهند راهی برای مدیریت رنج وحشتناک ناشی از داروها و مداخلات پزشکی، مانند شیمی‌درمانی یا استفاده از داروها برای بیماریهای مزمن مانند آرتریت، بیابند، امیدوار می‌کند.
مطالعه منتشر شده دربین المللی مجله پزشکی بالینی و تجربینشان داد که فنل موجود در روغن پونه کوهیمی تواند به محافظت در برابر کمک کندسمیت متوترکسات در موش
متوترکسات (MTX) دارویی است که معمولاً برای درمان طیف گسترده ای از مشکلات از سرطان گرفته تا آرتریت روماتوئید استفاده می شود، اما به خوبی شناخته شده است که عوارض جانبی خطرناکی نیز دارد. پس از ارزیابی توانایی روغن پونه کوهی در دور نگه داشتن این عوامل، محققان معتقدند که این به دلیل آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی پونه کوهی است.
نشان داده شد که پونه کوهی بهتر از داروهایی که در محافظت کامل در برابر اثرات نامطلوب MTX بی‌اثر هستند، عمل می‌کند.
با ارزیابی نشانگرهای مختلف در عصب سیاتیک در موش، برای اولین بار مشاهده شد که کارواکرول پاسخ التهابی را در موش‌های تحت درمان با MTX کاهش می‌دهد. به عنوان یک مفهوم نسبتاً جدید در دنیای تحقیقات، احتمالاً مطالعات بیشتری برای آزمایش این نتایج وجود خواهد داشت زیرا "پیشگامانه" حتی شروع به توصیف اهمیت این مزیت بالقوه برای سلامتی پونه کوهی نمی کند.
به همین ترتیب، تحقیق کنیدانجام شددر هلند نشان داد که اسانس پونه کوهی همچنین می تواند از رشد بیش از حد باکتری ها و کلونیزاسیون در روده بزرگ در طول درمان با آهن خوراکی جلوگیری کند. درمان با آهن خوراکی که برای درمان کم‌خونی فقر آهن استفاده می‌شود، باعث ایجاد یک سری مشکلات گوارشی مانند تهوع، اسهال، یبوست، سوزش سر دل و استفراغ می‌شود.
اعتقاد بر این است که کارواکرول غشای خارجی باکتری های گرم منفی را هدف قرار می دهد و نفوذپذیری غشاء را افزایش می دهد و در نتیجه باعث تخلیه باکتری های مضر می شود. کارواکرول علاوه بر خواص ضد میکروبی خود، با مسیرهای خاصی برای کنترل آهن باکتریایی نیز تداخل دارد که به کاهش عوارض جانبی آهن درمانی کمک می کند.
