اورگانو (پونه کوهی)مرزنجوش (Origanum vulgare)گیاهی است که عضوی از خانواده نعناعیان است (لابیاته) این گیاه بیش از ۲۵۰۰ سال است که در داروهای مردمی که از سراسر جهان سرچشمه می‌گیرند، به عنوان یک کالای گیاهی گرانبها در نظر گرفته می‌شود.این گیاه در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی، سوء هاضمه و ناراحتی معده کاربرد بسیار طولانی دارد.ممکن است تجربه آشپزی با برگ‌های تازه یا خشک پونه کوهی - مانند ادویه پونه کوهی، یکی از ... - را داشته باشید.گیاهان برتر برای درماناما روغن اسانس پونه کوهی با آنچه که در سس پیتزای خود می‌ریزید، بسیار متفاوت است. پونه کوهی دارویی که در مدیترانه، بسیاری از نقاط اروپا و آسیای جنوبی و مرکزی یافت می‌شود، برای استخراج روغن ضروری از گیاه تقطیر می‌شود، جایی که غلظت بالایی از ترکیبات فعال گیاه یافت می‌شود. در واقع، برای تولید فقط یک پوند روغن ضروری پونه کوهی، بیش از ۱۰۰۰ پوند پونه کوهی وحشی لازم است.
مواد مؤثر این روغن در الکل نگهداری می‌شوند و به صورت روغن اساسی هم به صورت موضعی (روی پوست) و هم به صورت داخلی استفاده می‌شوند.
وقتی از پونه کوهی به عنوان مکمل دارویی یا روغن ضروری استفاده می‌شود، اغلب به آن «روغن پونه کوهی» می‌گویند. همانطور که در بالا ذکر شد، روغن پونه کوهی یک جایگزین طبیعی برای آنتی‌بیوتیک‌های تجویزی محسوب می‌شود.
روغن پونه کوهی حاوی دو ترکیب قدرتمند به نام‌های کارواکرول و تیمول است که هر دو در مطالعات نشان داده‌اند که خواص ضد باکتری و ضد قارچی قوی دارند.
روغن پونه کوهی در درجه اول از کارواکرول ساخته شده است، در حالی که مطالعات نشان می‌دهد که برگ‌های این گیاهحاویانواع ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، مانند فنول‌ها، تری‌ترپن‌ها، اسید رزمارینیک، اسید اورسولیک و اسید اولئانولیک.
فواید روغن اورگانو
از روغن ضروری پونه کوهی چه استفاده‌هایی می‌توان کرد؟ ترکیب درمانی غالب موجود در روغن پونه کوهی، کارواکرول، کاربردهای گسترده‌ای از درمان آلرژی گرفته تا محافظت از پوست دارد. دانشکده داروسازی دانشگاه مسینا در ایتالیاگزارش‌هاکه:
کارواکرول، یک فنول مونوترپنی، به دلیل فعالیت طیف گسترده خود که به قارچ‌ها، مخمرها و باکتری‌های عامل فساد مواد غذایی یا بیماری‌زا و همچنین میکروارگانیسم‌های بیماری‌زای انسانی، حیوانی و گیاهی از جمله میکروارگانیسم‌های مقاوم به دارو و تشکیل‌دهنده بیوفیلم گسترش یافته است، شناخته شده است.
کارکاول موجود در روغن ضروری پونه کوهی آنقدر قوی است که مورد توجه بیش از ۸۰۰ مطالعه قرار گرفته است که در PubMed، پایگاه داده شماره ۱ جهان برای ادبیات علمی مبتنی بر شواهد، به آن اشاره شده است. برای اینکه درک کنید کارواکرول چقدر چند منظوره و چشمگیر است، در مطالعات نشان داده شده است که به معکوس کردن یا کاهش برخی از این مشکلات رایج سلامتی کمک می‌کند:
- عفونت‌های باکتریایی
- عفونت‌های قارچی
- انگل‌ها
- ویروس‌ها
- التهاب
- آلرژی‌ها
- تومورها
- سوء هاضمه
- کاندیدا
در اینجا نگاهی به مهمترین فواید روغن اورگانو برای سلامتی می‌اندازیم:
۱. جایگزین طبیعی برای آنتی‌بیوتیک‌ها
مشکل استفاده مکرر از آنتی‌بیوتیک‌ها چیست؟ آنتی‌بیوتیک‌های وسیع‌الطیف می‌توانند خطرناک باشند زیرا نه تنها باکتری‌های عامل عفونت را از بین می‌برند، بلکه باکتری‌های خوبی را که برای سلامتی مطلوب به آنها نیاز داریم نیز از بین می‌برند.
در سال ۲۰۱۳،وال استریت ژورنال چاپ شدهمقاله‌ای فوق‌العاده که خطراتی را که بیماران ممکن است هنگام استفاده مکرر از آنتی‌بیوتیک‌ها با آن مواجه شوند، برجسته می‌کند. به گفته نویسنده، «مطالعات اخیر نشان داده است که پزشکان بیش از حد آنتی‌بیوتیک‌های وسیع‌الطیف، که گاهی اوقات سلاح‌های بزرگ نامیده می‌شوند، تجویز می‌کنند که طیف وسیعی از باکتری‌های خوب و بد را در بدن از بین می‌برند.»
استفاده بیش از حد از آنتی‌بیوتیک‌ها و تجویز داروهای وسیع‌الطیف در مواقعی که نیازی به آنها نیست، می‌تواند طیف وسیعی از مشکلات را ایجاد کند. این امر می‌تواند با تقویت رشد عفونت‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، اثربخشی داروها را در برابر باکتری‌هایی که قرار است درمان شوند، کاهش دهد و همچنین می‌تواند باکتری‌های خوب بدن (پروبیوتیک‌ها) را که به هضم غذا، تولید ویتامین‌ها و محافظت در برابر عفونت‌ها و سایر عملکردها کمک می‌کنند، از بین ببرد.
متأسفانه، آنتی‌بیوتیک‌های طیف گسترده بسیار رایج هستند، اغلب برای شرایطی که در آنها هیچ کاربردی ندارند، مانند عفونت‌های ویروسی. در یک مطالعه منتشر شده درمجله شیمی درمانی ضد میکروبیمحققان دانشگاه یوتا و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها دریافتند که ۶۰ درصد مواقعی که پزشکان آنتی‌بیوتیک تجویز می‌کنند،انتخاب کنیدانواع طیف گسترده
مطالعه مشابهی روی کودکان، که در مجله ... منتشر شده استاطفال، پیدا شدکه وقتی آنتی‌بیوتیک تجویز می‌شود، در ۵۰ درصد موارد، عمدتاً برای بیماری‌های تنفسی، طیف وسیعی از آنتی‌بیوتیک‌ها تجویز می‌شوند.
در مقابل، روغن پونه کوهی چه کاری برای شما انجام می‌دهد که آن را تا این حد مفید می‌کند؟ اساساً، مصرف روغن پونه کوهی یک "رویکرد طیف گسترده" برای محافظت از سلامت شماست.
مواد فعال آن به مبارزه با انواع مختلف عوامل بیماری‌زای مضر، از جمله باکتری‌ها، مخمرها و قارچ‌ها کمک می‌کنند. طبق مطالعه‌ای درمجله غذای داروییژورنالاظهار داشتدر سال ۲۰۱۳، روغن‌های اورگانو «منبعی ارزان از مواد ضدباکتری طبیعی هستند که پتانسیل استفاده در سیستم‌های بیماری‌زا را نشان می‌دهند.»
۲. با عفونت‌ها و رشد بیش از حد باکتری‌ها مبارزه می‌کند
خبر خوب در مورد استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های نه چندان ایده‌آل این است: شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد روغن ضروری پونه کوهی می‌تواند به مبارزه با حداقل چندین گونه باکتری که باعث مشکلات سلامتی می‌شوند و معمولاً با آنتی‌بیوتیک‌ها درمان می‌شوند، کمک کند.
در اینجا به برخی از نکات برجسته در مورد فواید روغن اورگانو برای این شرایط اشاره می‌کنیم:
- ده‌ها مطالعه این واقعیت را تأیید می‌کنند که روغن پونه کوهی می‌تواند به جای آنتی‌بیوتیک‌های مضر برای تعدادی از مشکلات سلامتی استفاده شود.
- در سال ۲۰۱۱،مجله غذای داروییمطالعه‌ای منتشر کرد کهارزیابی شدهفعالیت ضد باکتریایی روغن پونه کوهی در برابر پنج نوع مختلف باکتری مضر. پس از ارزیابی ویژگی‌های ضد باکتریایی روغن پونه کوهی، خواص ضد باکتریایی قابل توجهی در برابر هر پنج گونه نشان داد. بیشترین فعالیت در برابرای. کولی، که نشان می‌دهد روغن پونه کوهی می‌تواند به طور بالقوه به طور معمول برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از مسمومیت غذایی کشنده مورد استفاده قرار گیرد.
- یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ که در ... منتشر شدمجله علوم غذا و کشاورزینتیجه گرفتند که «عصاره‌ها و روغن اسانسی او. ولگار با منشأ پرتغالی، کاندیداهای قوی برای جایگزینی مواد شیمیایی مصنوعی مورد استفاده در صنعت هستند.» محققان این مطالعه پس از مطالعه خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد باکتریایی پونه کوهی، دریافتند کهمرزنجوش مهار شدهرشد هفت گونه باکتری آزمایش‌شده که سایر عصاره‌های گیاهی قادر به مهار آنها نبودند.
- یک مطالعه که روی موش‌ها انجام شده و در مجله منتشر شده استRevista Brasileira de Farmacognosiaهمچنین نتایج چشمگیری یافت. علاوه بر مبارزه با باکتری‌هایی مانند لیستریا وای. کولیمحققان همچنین شواهدی یافتند که نشان می‌دهد روغن پونه کوهیممکن است توانایی داشته باشدبرای کمک به قارچ‌های بیماری‌زا.
- شواهد دیگر نشان می‌دهد که ترکیبات فعال روغن پونه کوهی (مانند تیمول و کارواکرول) می‌توانند به مبارزه با دندان درد و گوش درد ناشی از عفونت‌های باکتریایی کمک کنند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۵ در ... منتشر شد.مجله بیماری‌های عفونی نتیجه گیری کرد،«روغن‌های ضروری یا اجزای آنها که در کانال گوش قرار می‌گیرند، می‌توانند درمان مؤثری برای اوتیت میانی حاد ارائه دهند.»
۳. به کاهش عوارض جانبی داروها کمک می‌کند
در سال‌های اخیر، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که یکی از امیدوارکننده‌ترین فواید روغن اورگانو، کمک به کاهش عوارض جانبی داروها است. این مطالعات به افرادی که می‌خواهند راهی برای مدیریت رنج وحشتناکی که همراه با داروها و مداخلات پزشکی مانند شیمی‌درمانی یا استفاده از داروها برای بیماری‌های مزمن مانند آرتروز است، پیدا کنند، امید می‌بخشد.
یک مطالعه منتشر شده دربین‌المللی مجله پزشکی بالینی و تجربینشان داد که فنول‌های موجود در روغن پونه کوهیمی‌تواند به محافظت در برابرسمیت متوترکسات در موش‌ها
متوترکسات (MTX) دارویی است که معمولاً برای درمان طیف وسیعی از مشکلات از سرطان گرفته تا آرتریت روماتوئید استفاده می‌شود، اما عوارض جانبی خطرناکی نیز دارد. محققان پس از ارزیابی توانایی روغن پونه کوهی در مهار این عوامل، معتقدند که این امر به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد التهابی پونه کوهی است.
نشان داده شده است که اورگانو (گیاه کوهی) در مقایسه با داروهایی که در محافظت کامل در برابر عوارض جانبی MTX بی‌اثر هستند، عملکرد بهتری دارد.
با ارزیابی نشانگرهای مختلف در عصب سیاتیک در موش‌ها، برای اولین بار مشاهده شد که کارواکرول پاسخ التهابی را در موش‌های تحت درمان با MTX کاهش می‌دهد. از آنجایی که این یک مفهوم نسبتاً جدید در دنیای تحقیقات است، احتمالاً مطالعات بیشتری برای آزمایش این نتایج انجام خواهد شد، زیرا کلمه "پیشگامانه" حتی نمی‌تواند اهمیت این مزیت بالقوه پونه کوهی برای سلامتی را توصیف کند.
به طور مشابه، تحقیقانجام شدهدر هلند نشان داده شد که روغن اسانس پونه کوهی همچنین می‌تواند «از رشد بیش از حد باکتری‌ها و تشکیل کلونی در روده بزرگ در طول درمان با آهن خوراکی جلوگیری کند.» آهن خوراکی که برای درمان کم‌خونی فقر آهن استفاده می‌شود، باعث ایجاد مجموعه‌ای از مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع، اسهال، یبوست، سوزش سر دل و استفراغ می‌شود.
اعتقاد بر این است که کارواکرول غشای خارجی باکتری‌های گرم منفی را هدف قرار می‌دهد و نفوذپذیری غشا را افزایش می‌دهد و در نتیجه باعث تخلیه باکتری‌های مضر می‌شود. کارواکرول علاوه بر خواص ضد میکروبی، در مسیرهای خاصی برای مدیریت آهن توسط باکتری‌ها نیز تداخل ایجاد می‌کند که به کاهش عوارض جانبی آهن درمانی کمک می‌کند.
