قیمت عمده روغن پوست پوملو 100% خالص روغن پوست پوملو فله

میوه Citrus grandis L. Osbeck که به طور گسترده به عنوان پوملو شناخته می شود، یک گیاه بومی آسیای جنوبی است که به صورت محلی در چین، ژاپن، ویتنام، مالزی، هند و تایلند موجود است [1،2]. اعتقاد بر این است که منشاء اولیه گریپ فروت و عضوی از خانواده Rutaceae است. پوملو به همراه لیمو، پرتقال، ماندارین و گریپ فروت یکی از مرکباتی است که در حال حاضر بیشتر در آسیای جنوب شرقی و سایر مناطق جهان کشت و مصرف می شود. میوه پوملو معمولاً به صورت تازه یا به شکل آب میوه مصرف می شود، در حالی که پوست، دانه ها و سایر قسمت های گیاه به طور کلی به عنوان ضایعات دور ریخته می شوند. بخش‌های مختلف گیاه از جمله برگ، پالپ و پوست قرن‌ها در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته‌اند، زیرا نشان داده شده است که پتانسیل درمانی دارند و برای مصرف انسان بی‌خطر هستند [2،4]. از برگ های گیاه مرکبات و روغن آن در طب عامیانه برای درمان بیماری های پوستی، سردرد و معده درد استفاده می شود. مرکبات فقط برای مصرف مورد استفاده قرار نمی گیرند، درمان های سنتی اغلب با پوست میوه علاوه بر استفاده از آنها برای اهداف آرایشی، سرفه، ادم، صرع و سایر بیماری ها را درمان می کنند [5]. گونه های مرکبات منبع اصلی اسانس هستند و روغن های به دست آمده از پوست مرکبات دارای عطر و بوی قوی با خاصیت طراوت بخش هستند. در سال های اخیر افزایش یافته است و در نتیجه اهمیت تجاری در حال افزایش است. اسانس ها متابولیت های مشتق شده طبیعی از جمله ترپن ها، سسکوی ترپن ها، ترپنوئیدها و ترکیبات معطر با گروه های مختلف هیدروکربن های آلیفاتیک، آلدئیدها، اسیدها، الکل ها، فنل ها، استرها، اکسیدها، لاکتون ها و اترها هستند [6]. اسانس های حاوی چنین ترکیباتی به خوبی شناخته شده اند که دارای خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی هستند و به عنوان جایگزینی برای افزودنی های مصنوعی با علاقه متحرک به محصولات طبیعی عمل می کنند [1،7]. مطالعات متقاعد شده اند که اجزای فعال موجود در اسانس مرکبات مانند لیمونن، پینن و ترپینولن طیف گسترده ای از فعالیت ضد میکروبی، ضد قارچی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی را نشان می دهند [[8]، [9]، [10] . علاوه بر این، اسانس مرکبات به دلیل داشتن مواد مغذی و اهمیت اقتصادی به عنوان GRAS (به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) طبقه بندی شده است [8]. چندین مطالعه نشان داده اند که اسانس ها دارای پتانسیل افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت ماهی و فرآورده های گوشتی هستند [[11]، [12]، [13، [14]، [15]).

طبق گزارش فائو، 2020 (وضعیت جهانی شیلات و آبزی پروری)، تولید جهانی ماهی در چند دهه اخیر با برآورد حدود 179 میلیون تن در سال 2018 با تلفات 30 تا 35 درصد افزایش یافته است. ماهی ها به دلیل پروتئین با کیفیت بالا، منبع طبیعی اسیدهای چرب اشباع نشده (ایکوزاپنتانوئیک اسید و دوکوزاهگزانوئیک اسید)، ویتامین D و ویتامین B2 شناخته شده اند و منبع غنی از مواد معدنی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم و آهن هستند. [[16]، [17]، [18]]. با این حال، ماهی‌های تازه به دلیل رطوبت بالا، اسید کم، آنزیم‌های درون‌زای فعال و ارزش غذایی غنی‌شده، بسیار مستعد فساد میکروبی و تغییرات بیولوژیکی هستند [12،19]. فرآیند فساد شامل سختی مورتیس، اتولیز، تهاجم باکتری ها و گندیدگی است که منجر به تشکیل آمین های فرار می شود که به دلیل افزایش جمعیت میکروبی، بوی نامطبوع تولید می کند [20]. ماهی در انبار سرد به دلیل دمای پایین تا حدی می تواند طعم، بافت و تازگی خود را حفظ کند. با این حال، کیفیت ماهی با رشد سریع میکروارگانیسم های روان دوست بدتر می شود که منجر به بوی بد و کاهش ماندگاری می شود [19].

بنابراین، رعایت برخی از اقدامات برای کیفیت ماهی به منظور کاهش موجودات فساد و افزایش ماندگاری ضروری است. مطالعات قبلی نشان داده است که پوشش کیتوزان، روغن پونه کوهی، روغن پوست دارچین، روکشی مبتنی بر صمغ حاوی اسانس آویشن و میخک، نمک‌زدایی و گاهی در ترکیب با سایر تکنیک‌های نگهدارنده در مهار ترکیبات میکروبی و افزایش ماندگاری ماهی مؤثر بوده است. [15، [10]، [21]، [22]، [23]، [24]]. در مطالعه دیگری، نانوامولسیون با استفاده از d-limonene تهیه شد و در برابر سویه های بیماری زا موثر بود [25]. پوست میوه پوملو یکی از محصولات فرعی اصلی فرآوری میوه پوملو است. با بهترین دانش ما ویژگی ها و ویژگی های عملکردی اسانس پوست پوملو هنوز به درستی مورد توجه قرار نگرفته است. اثر پوست پوملو به‌عنوان یک عامل ضد باکتری برای بهبود پایداری ذخیره‌سازی فیله‌های ماهی به درستی مورد استفاده قرار نمی‌گیرد و اثربخشی اسانس به‌عنوان یک نگهدارنده زیستی بر پایداری نگهداری فیله‌های ماهی تازه مورد ارزیابی قرار گرفت. ماهی های آب شیرین محلی موجود (روهو (Labeo rohita)، باهو (Labeo calbahu) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) به دلیل اینکه جزو ماهی های ترجیحی اصلی هستند مورد استفاده قرار گرفتند.نتیجه مطالعه حاضر نه تنها برای گسترش ذخیره سازی مفید خواهد بود. ثبات فیله ماهی، بلکه افزایش تقاضا برای میوه پوملو کم استفاده در منطقه شمال شرقی هند است.